Château Gazin est une cave familiale de Pomerol, située dans le village éponyme. Ce domaine est entre les mains de la famille De Bailliencourt depuis le début du XXe siècle. Il a été acheté en 1918 par Louis Soualle, arrière-grand-père des propriétaires actuels, négociants en vin du nord de la France. Gazin est célèbre pour la qualité de sa production depuis longtemps. L’ancien village de Gazin figurait déjà sur la carte des vins de Belleyme au XVIIIe siècle. Plus généralement, certains écrits témoignent de la création du vignoble de Pomerol par les Chevaliers de Maltes, de Saint Jean de Jérusalem et de Rhodes. Pour l’anecdote, le château actuel pourrait être situé sur l’ancien site de l’« Hôpital de Pomeyrols » construit par les Chevaliers pour accueillir les pèlerins sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle.
Aujourd’hui, Château Gazin s’étend sur 26 hectares situés sur les sols argilo-graveleux du plateau, ce qui fait de cette région l’un des plus vastes vignobles de l’appellation. Partons ensemble à la rencontre de Mickael Obert, Directeur et Vigneron de cette cave.
Qu’est-ce qui vous a poussé à faire du vin ?
Mickael Obert : Je peux dire que ce n’est pas pour la passion du vin. Ma famille n’a jamais fait de vin. J’avais étudié la biologie et plus particulièrement l’agronomie (viticulture & œnologie) puis quand j’étais à Montpellier j’ai commencé la spécialisation en viticulture et j’ai changé ma passion pour le vin. J’ai atterri à Bordeaux parce que c’était le dernier endroit sur mon voyage. Ici nous trouvons la mer, le soleil et les vins. Avant Gazin, j’ai travaillé pour différents châteaux de Pomerol et de Saint-Emilion. Le vin pour moi, c’est la convivialité et l’occasion pour les gens de trouver le vin préféré combiné à déguster à chaque prix. C’est un vaste monde.
D’où vient le nom Gazin ?
M.O. : Gazin était un village au XVIIIe siècle, un site dédié à l’accueil des pèlerins sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle. La vigne y avait été introduite au XIIe siècle, certainement par des moines. Le terroir est situé entre les vignobles du Château L’Evangile et de Pétrus, en effet le vin produit ici a longtemps été appelé « le petit Petrus ». Aujourd’hui, le vignoble couvre une superficie de 24 hectares principalement plantés sur le célèbre plateau argilo-graveleux de Pomerol. Dans le passé, « nous avions été ce qui est maintenant une partie actuelle de Petrus », nous les avons vendus quatre hectares et demi en 1969.
Si vous deviez définir en quelques mots ce que le vin représente pour vous ?
M.O. : Élégance, humanité et générosité.
Quelle est la particularité / les caractéristiques du terroir ?
M.O. : 93% de notre surface est plantée en merlot. Nous sommes situés au nord-est du village de Pomerol et cette zone est principalement caractérisée par des argiles. Nous avons quelques hectares à différentes hauteurs riches en sable, en tombes et en sols plus profonds, ce terroir est plus adapté pour le cabernet franc et le cabernet sauvignon.
Quelle est la signature de vos vins ?
M.O. : Ces dernières années, la lecture du marché nous a obligé à réfléchir, l’utilisation excessive de nouveaux barils n’est pas nécessaire. Les jeunes sont à la recherche de plus de fruits et de boissons, donc ils ne veulent pas attendre, pour vieillir les bouteilles. Heureusement, c’est une approche que nous n’avons jamais abandonnée. Avec une présence d’au moins 85% de merlot, la chose la plus importante pour un Pomerol est l’équilibre; vous obtenez la rondeur et le charme, entre les fleurs et les fruits. Je suis ici depuis 15 ans et je peux dire que c’est l’endroit idéal pour le merlot plutôt que pour le cabernet sauvignon et le cabernet franc.
Avez-vous de nouveaux projets ou des anecdotes sur Gazin ?
M.O. : Il est difficile de mettre en place de nouveaux investissements à Pomerol. De plus, cette propriété est ancienne. Le lieu-dit où nous sommes, existe depuis longtemps… Nous voulons continuer la tradition, garder notre esprit de famille…
Merci à Mickaël Obert et son équipe pour l’accueil. – J.C.C.
Château Gazin
33500 Pomerol (France)
www.gazin.com
