Château des Landes
Trois générations de viticulteurs en AOC Lussac Saint-Emilion
Le Château des Landes est une propriété familiale située en AOC Lussac Saint Emilion. Ce domaine viticole fut créé en 1952 par Paul Lassagne. Ancien ouvrier d’usine il décide de quitter sa vie à la manufacture pour acheter une petite maison ainsi que deux hectares en AOC Lussac Saint-Emilion.
A l’époque loin de penser qu’il était possible de vivre uniquement du vin il gère sa propriété en polyculture alliant ainsi vignes, arbres fruitiers, potager et élevage. Cette gestion en polyculture prendra fin en 1979 avec l’arrivée de son fils, Daniel Lassagne.
Entre 1952 et 1994 la propriété s’est agrandit petite à petit grâce à des acquisitions de parcelle lui permettant ainsi de passer de 2 à 24 hectares. 
En 1985, riche de son expérience acquise en Lussac Saint-Emilion la famille Lassagne achète des terres vierges en AOC Bordeaux et les plante en vigne, créant ainsi le Château des Arnauds.
Aujourd’hui la propriété est gérée par le petit fils du fondateur, Nicolas Lassagne.
Petit Focus sur Nicolas Lassagne.
Jeune viticulteur de 33 ans, passionné par son terroir il rejoignit l’équipe familiale en 2001. Il a à cœur de s’inscrire dans la continuité familiale en vinifiant des vins de garde alliant terroir, fruits et arômes boisées bien intégrés. Il porte un intérêt tout particulier à la mise en valeur et à la compréhension du vignoble suivant une logique parcellaire. Une sensibilité qui naquit lors de sa formation au lycée agricole de Montagne (Montagne Saint-Emilion).
D’où vient le nom du Château des Landes et du Château des Arnauds ?
L’un comme l’autre proviennent du nom des parcelles. Landes signifiant forêt.
Qu’est ce que tu recherches chaque année en vinifiant les vins du Château des Landes ?
« Je recherche à perpétuer le style de vins familiaux Des vins ronds, soyeux en bouche, fruités mais avec des tanins relativement présents, fraîcheur en bouche. En ce qui concerne la Cuvée ‘Grand Prestige’ on recherche de la puissance alliée à de la finesse et aux fruits. Mais aussi a avoir une bonne structure et un vin boisé. » (Nicolas Lassagne)
Côté anecdote :
Pour l’une des cuvées du Château des Landes, la cuvée « Grand Héritage » (100% Merlot), Nicolas Lassagne a opté pour une méthode de vinification peu commune en bordelais, la vinification intégrale. Cette technique de vinification consiste a mettre les raisins en contact avec le bois des barriques dès le début de la fermentation alcoolique. Le « futur vin » ne passe donc pas par le cuvier mais est mit directement après les vendanges dans des barriques de chêne prévues à cette effet. Le terme « intégrale » exprime le fait que le raisin est vinifié et élevé dans un seul et même contenant. Dans le cas présent le vin passe une année dans des foudres de 600 litres puis 3 ou 4 mois en barriques neuves pour « affiner ».
Toujours côté anecdote mais celle-ci avec une touche d’humour. Si vous vous déplacez en propriété vous aurez la chance d’être accueilli par un chien au nom célèbre et qui le prédestine à vivre au coeur des vignes, « Pétrus ». 😉
Remerciements à Nicolas Lassagne pour son accueil.
Choukroun Chicheportiche Jonathan
Château des Landes
La Greniere
33570 Lussac
Tél : 05.57.74.68.05
