Bera Azienda Agricola est situé entre Alba et Asti dans la merveilleuse région du Piémont en Italie. Cette région est bien connue des gourmands grâce à la truffe d’Alba, au chocolat mais aussi à ses beaux vins. La famille Bera cultive la vigne depuis des siècles et produit ses propres vins depuis plus de 50 ans. Leur amour pour le Moscato est vraiment fort et si aujourd’hui de nombreux vignobles suivent leurs traces, ils restent le lieu de naissance du Moscato de haute qualité. Valter Bera, le vigneron, et son épouse sont engagés dans la tradition, le respect et la passion qu’ils ont transmis avec succès à leurs deux fils.
VertdeVin : Pourquoi avez-vous décidé de faire du vin?
Valter Bera : Je suis né au milieu de la zone viticole où il y avait une forte tradition de production de vin. À l’école à l’origine, je voulais étudier l’anglais, mais en 1968, c’était difficile, pas disponible, alors j’ai changé d’école et je suis allé au collège où 90% de mes camarades de classe étaient de l’école œnologique d’Alba. A cette époque, ma famille en possédait déjà une dizaine
En voyant mes camarades de classe produire du vin, j’ai décidé de suivre leurs traces. Ainsi, en 1971, j’ai mis en bouteille mon premier Moscato. À cette époque, la plupart des Moscatos étaient de très mauvaise qualité, donc un bon Moscato était une nouveauté. Nous avons rapidement acquis une bonne réputation pour notre Moscato parmi les critiques et les restaurateurs et même aujourd’hui quand les gens entendent « Bera » ils
penser à Moscato.
Qu’est-ce qui différencie votre vin des autres ?
V.B. : C’est une question difficile. Avant notre Moscato se distingue par sa qualité alors qu’aujourd’hui il y a beaucoup de producteurs qui font un Moscato de très haute qualité. Pour garder une excellente qualité est compliqué, tout commence à partir du vignoble, puis continue dans la cave. Même une petite erreur comme manquer le jour d’un traitement ou un mauvais soutirage pourrait gâcher la qualité. Aujourd’hui, nous devons embaucher des vignerons étrangers qui viennent pour une saison. Bien sûr, nous leur expliquons les techniques et donnons des directives générales, mais à la fin, chaque vigne est différente et a besoin d’une approche individuelle. Un travailleur avec 20 ans de
Donc, après la taille initiale, il faut aller dans les vignobles et revérifier. Parfois, nous pouvons corriger les erreurs, parfois il est déjà trop tard pour les corriger.
Combien d’hectares avez-vous? Combien d’étiquettes différentes produisez-vous?
Quelle est la production annuelle totale?
V.B. : Nous avons 30 hectares, dont 50% est Moscato et d’autres 50% sont plantés avec différents raisins, tels que Barbera et Nebbiolo. La production totale est d’environ 240.000 bouteilles par an.
Merci à Valter Bera d’avoir partagé son temps -Valeria Tenison
Azienda Agricola Bera
Via Castellero Cascina Palazzo, 12 – 12050 Neviglie (Cn) Italy
www.bera.it
