Champagne Michel Gonet
La Maison de Champagne Michel Gonet est une propriété familiale créée en 1802 par Charles Gonet. La famille Gonet est présente dans le monde du vin depuis le moyen-âge. A l’époque déjà les Gonet exerçaient une activité de négoce/courtier en vins dans la région du Beaujolais. C’est au milieu du XVème siècle que la famille arriva en Champagne et plus précisément sur la côte des blancs où ils s’installèrent comme agriculteurs. Toutefois ce n’est qu’en 1802 que la maison de champagne fut créée.
Au début petite propriété familiale elle fut agrandit au fur et à mesure des mariages et des opportunités d’acquisition. Michel Gonet, petit fils de Charles Gonet contribua beaucoup à l’augmentation du domaine familial notamment par l’achat de nombreuses parcelles et du Château de Vindey à la fin des années 1970. Il engagea également d’importants travaux de modernisation de l’outil de production et d’agrandissement des caves. Grâce à lui la propriété s’étend actuellement sur 37 hectares répartis entre la Côte des Blancs, Vindey, Mareuil-sur-Aÿ et Fravaux.
En 1986 la famille Gonet, souhaitant agrandir leur gamme et produire des vins de Bordeaux fit l’acquisition du Château Lesparre.
Aujourd’hui les vignobles Michel Gonet sont gérés par ses trois enfants, Charles-Henri, Frédéric et Sophie Gonet. La société comprend une activité de négoce en vins (MG International) ainsi que neuf propriétés dans le Bordelais : Château d’Eck (Pessac-Léognan), Château Haut-Bacalan (Pessac-Léognan), Château Haut L’Evêque (Pessac-Léognan), Château Saint-Eugène (Pessac-Léognan), Château Lesparre (Graves de Vayres & Bordeaux Supérieur), Château Lathibaude (Graves de Vayres & Bordeaux Supérieur), Château Haut-Brana (Pessac-Léognan), Château La Rose Videau (Graves de Vayres & Bordeaux Supérieur) et Château des Bordes (Graves de Vayres & Bordeaux Supérieur).
Focus sur Sophie Gonet, copropriétaire de la Maison de Champagne Michel Gonet
« Je suis née ici, en Champagne mais je n’ai pas dès le départ commencé à travailler dans le secteur. J’ai débuté ma carrière professionnelle dans le commerce international. J’ai un caractère d’aventurière, de voyageuse. Je ne tiens pas en place, j’ai besoin de voyager, de bouger cependant j’ai également besoin d’une base, d’un lieu de retour et c’est ici. Je suis partie travailler en Amérique du Sud en 1982. Je suis revenue en France en 1992 car j’étais enceinte et je préférais vivre ma grossesse ici, chez mes parents. C’est ainsi qu’au fur et à mesure je me suis impliquée dans la société familiale. Mon père trouvant que je devenais un peu trop ‘sud-américaine’ décida d’acquérir une propriété dans le Bordelais et de m’impliquer dans la gestion des propriétés familiales.
J’ai deux frères ; Charles-Henri et Frédéric. De manière générale on peut dire qu’ils s’occupent des propriétés Bordelaises et moi de la Maison de Champagne. »
D’ou vient le nom de la propriété ? Qui est Michel Gonet ?
« C’est le nom de mon père. On est producteur vigneron depuis plusieurs générations, la maison existe donc depuis plus longtemps cependant mon grand-père a eu quatre enfants (Théophile, Charles, Jacques, Michel). Il a donc fallu au moment de la succession diviser le vignoble et donner à notre production le nom de Michel Gonet afin de se distinguer des autres Gonet producteurs également de Champagne. »
Si vous deviez décrire ce que le Champagne représente pour vous en quelques mots, que diriez-vous ?
« Ma vie, mon plaisir et mon but. Mon objectif est de faire du Champagne, c’est bien, même très bien mais si cela ne me donne du plaisir qu’à moi seule cela n’a aucun intérêt.
Il faut que le Champagne donne du plaisir aux amis, aux clients et aux consommateurs tout en me faisant plaisir à moi même. C’est un produit gai, festif, un produit à partager en toute convivialité. »
Qu’est ce qui permet de reconnaître les Champagnes Michel Gonet en dégustation à l’aveugle ?
« J’ai une idée très particulière de ce que doit être un champagne. Cela doit être un vin qui donne du plaisir grâce à son caractère, sa personnalité et son terroir. Il faut qu’il y ait une bonne harmonie, un bon équilibre et qu’il ne soit pas agressif (acidité, amertume, sucre). Ce n’est pas forcément facile à décrire mais je sais ce que je veux, ce que j’attends d’un Champagne. Je veux qu’il ait du caractère, de la personnalité et qu’il reflète le terroir.
C’est d’ailleurs pour cela que l’on a créé des cuvées de Champagne blanc de blancs par terroir. »
Avez-vous des projets pour la Maison Michel Gonet ?
« Oui ! On a déjà une belle offre oenotouristique mais je souhaiterais y ajouter un restaurant. Mon objectif est d’y proposer des plats en accords avec mes Champagnes. C’est un projet à cours/moyen terme car j’ai déjà la licence. Il ne me manque plus que le chef cuisinier. »
Côté anecdote :
« Mon grand-père a fait la guerre de 1914 en tant qu’infirmier-brancardier à Verdun. Durant de cette guerre il se lia d’amitié avec un champenois qui habitait dans le même village que lui. Lors de la naissance de mon père en 1935 cet ami proposa à mon grand-père de venir baptiser l’enfant au champagne. Mon grand-père lui répondit que ce n’était pas la peine car mon père âgé de 3 semaines refusait de s’alimenter du à une dysphagie (blocage œsophage) et perdait du poids. Il ne croyait pas dans les chances de survit de l’enfant. Son ami lui répondit de ne pas s’inquiéter et que tout ce qu’il fallait à l’enfant c’est un petit coup de champagne pour le débloquer. Je ne saurais pas vous expliquer pourquoi mais cela a parfaitement fonctionné !
Le Champagne a sauvé mon père ! Depuis cette histoire lui colle à la peau. »
Remerciements à Sophie, Charles-Henri et Michel Gonet pour leur chaleureux accueil.
Choukroun Chicheportiche Jonathan
Champagne Michel Gonet
196 avenue Jean Jaurès,
51190 Avize
+33(0)3.26.57.50.56
