Château de Fieuzal
Château de Fieuzal, un Pessac-Léognan Cru Classé de Graves synonyme de finesse
Les origines du Château Fieuzal remontent au 16ème siècle. La propriété fut créée par la famille Fieuzal sur une ancienne terre noble de Pessac-Léognan et plus précisément sur une croupe graveleuse qualitative qui portait le nom de Gardères. La propriété conserva son nom de Fieuzal jusqu’en 1851, date à laquelle Lovely Fieuzal, dernière descendante de la famille céda la propriété à la famille Ricard. Cette dernière déjà propriétaire de nombreuses propriétés telles que le Domaine de Chevalier ou Château Malartic-Lagravière, acheta le Château de Fieuzal. La famille Ricard scinda le domaine en deux propriétés viticoles : Château de Fieuzal et Château Haut-Gardère.
Quelques années plus tard la gestion de Fieuzal fut confiée à Odette Ricard et à son mari Erick Bocké. Tout les deux entamèrent de grands travaux et mirent en place une politique de montée en gamme, de hausse de la qualité qui permit au Château Fieuzal d’être élevé au rang de Grand Cru Classé de Graves (en rouge) en 1959. Une récompense qui fut une belle récompense aux dizaines d’années de travail d’Eric Bocké et de sa femme O. Ricard. A savoir que si la propriété fut classée uniquement en blanc se fut sur la demande des propriétaires qui estimés à l’époque que la production (quantité) de vin blanc était trop faible pour être classé.
En 1973, suite à la mort de sa femme Erick Bocké décide de se séparer de la propriété et la vend à Georges Négrevergne (pharmacien et propriétaire des laboratoires Sarget) qui confia la gestion de Fieuzal à son gendre Gérard Gribelin. Ce dernier doubla la surface du vignoble passant de 15 à 30 hectares et continua la politique de montée en gamme commencé sous E. Bocké en rénovant les chais et en investissant dans les outils techniques.
En 1994 le groupe Banque Populaire se porta acquéreur du Château de Fieuzal qu’il unit à nouveau au Château Haut-Gardère en 1995 lors de son rachat.
En 2001, Brenda & Lochiann Quinn, deux irlandais amoureux des vins français ayant fait fortune dans l’industrie du radiateur, achetèrent la propriété et en confièrent la gestion à Stephen Carrier, ancien maître de chai et directeur technique des vignobles Boyer (Bordeaux, Loupiac, Graves), du Château de Lynch Bages (Pauillac) Château Ormes de Pez (Saint-Estèphe) ou encore de Newton Vineyard (Napa Valley, LVMH). Ce rachat ne fut pas fait dans un objectif d’investissement mais plus par « passion du vin, passion du vignoble Bordelais et surtout par plaisir du vin de Fieuzal ». Ils entreprirent en 2010 une grande restauration des bâtiments, des outils techniques, des chais et du vignoble (fin des travaux en 2011).
« Dans le chai ont dispose de cuves béton, bois et inox afin d’avoir le choix chaque année pour utiliser la matière la plus adaptée au millésime. C’est comme en cuisine il faut pouvoir s’adapter aux ingrédients de base afin d’optimiser en fonction du millésime. Ici on travail également par gravité afin de préserver les aromes du fruit, de le brusquer le moins possible. » (Annabelle Denis, Responsable Communication et Marketing du Château de Fieuzal)
Aujourd’hui la propriété s’étend sur 80 hectares et confirme chaque année son statu de valeur sûr de Pessac-Léognan.. Elle est toujours gérée de mains de maitre par Stéphen Carrier en collaboration avec le cabinet de Conseil Hubert de Bouard.
D’ou vient l’Abeille (logo) du Château de Fieuzal ?
L’abeille, logo emblématique de la propriété présent sur les capsules et les étiquettes des vins de Fieuzal est apparut sous la famille De La Rochefoucauld. Cette famille, proche de Napoléon Bonaparte à l’époque avait souhaité lui rendre hommage, lui apporter leur soutient en apposant sur les vins de la propriété son blason. L’abeille, emblème de l’Empereur, est appréciée pour ses qualités. Elle est travailleuse, ordonnée et participe activement à la diffusion naturelle des espèces végétales. « Elle incarne les principes de respect écologique, de labeur patiemment abouti et de rigueur. »
Qu’est ce qui permet de reconnaître vos vins en dégustation à l’aveugle ?
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« Chaque millésime est différent en rouge comme en blanc mais dans les blancs on retrouve toujours ce côté minéral, cet équilibre entre fraîcheur du Sauvignon et rondeur du Sémillon, avec toujours un petit côté miel d’acacia. Pour les rouges on les reconnaître surtout grâce à leur finesse, à un côté légèrement épicé et à des notes de poivre. Le fruit est toujours dominant, très présent. » (Annabelle Denis)
Pour ma part je dirais que ce qui caractérise les vins rouges du Château de Fieuzal c’est « l’équilibre ». Ce sont des vins concentrés mais pas trop (bien dosé, pas de surconcentration), fins, équilibrés en bouche, avec un joli respect du fruit, de l’harmonie, de la finesse et une bonne minéralité. On retrouve régulièrement des petites notes de poivre.
Concernant les vins blancs je dirais que c’est surtout la structure, sa texture légèrement soyeuse, sa finesse, son terroir et bien entendu la présence de Sémillon qui caractérise les vins blancs de la propriété. On retrouve fréquemment une attaque sur les agrumes ainsi que des notes d’acacia.
Côté anecdote :
En visitant la propriété et plus précisément le cuvier vous découvrirez que chaque cuve a un nom. En effet les propriétaires en tant que grands-parents « fans » de leurs petits enfants ont souhaité donner à chaque cuve le nom de l’un d’eux.
Remerciements à Annabelle Denis pour son chaleureux accueil.
Choukroun Chicheportiche Jonathan
Château de Fieuzal
33850 Léognan
