Château Léognan, un vignoble chargé d’histoire.
Le titre de ce billet pourrait être « Tel un phénix il renait de ses cendres », vous allez comprendre pourquoi !
Pour ce nouvel opus j’ai donc choisi de partir à la rencontre du Château Léognan, une toute jeune étiquette. Jeune oui, mais avec un bel avenir devant elle !
Belle propriété du 17ème siècle, voisine du Domaine de Chevalier, elle fut construite par les moines de Saint Jean. A ses débuts sa principale activité consistait à l’élevage de chèvres ainsi que la fabrication de fromages.
Initialement elle s’étendait sur 500 hectares mais fut scindée en deux en 1750, elle servit alors de réserve de chasse. Avec le temps et les différentes successions la propriété perdit la majeure partie de sa superficie pour se retrouver aujourd’hui avec 70 hectares dont 6 plantés en vigne.
C’est en 2006, après une balade dans le vignoble que Philippe Miécaze et sa femme découvrirent cette belle propriété. Dès les premiers instants ils eurent un véritable coup de cœur pour elle.
Le château Léognan étant alors en vente ils firent une proposition assortie d’un projet de développement pour le vignoble (restauration du château, restructuration des vignes, fin du fermage avec le Domaine de Chevalier, sortie d’un vin sous l’étiquette de la propriété…). Séduit par le projet ainsi que par l’offre les propriétaires de l’époque acceptèrent
Ils quittèrent donc leur ville de Paris, vendirent leur entreprise (entreprise de matériels d’imagerie médicale) et vinrent s’installer dans le Léognan.
Son regard sur sa passion ?
Avant tout, un rêve accompli ! En effet Mr. Miécaze avait toujours voulu « faire le vin » dont il avait « rêvé toute sa vie ».
En effet cela faisait une trentaine d’années qu’il souhaitait produire un produit de terroir par lui-même.
Selon lui « faire du vin c’est créer, enfanter tous les ans d’un vin nouveau ». Ce qu’il aime surtout dans ce domaine c’est « la nature humaine que représentent les gens de la vigne », « des gens très attachés à leur terre, à leur terroir, au fait de créer à partir de la nature ».
Arrêt sur le « logo » du Château Léognan
En regardant de plus prêt l’emblème du château on découvre deux phénix en train de boire dans le Calice du Christ, signe de renaissance. Était-ce un signe prémonitoire de la renaissance du vignoble du Château Léognan ?
C’est en regardant le sol de la chapelle que les propriétaires découvrirent cet emblème et eurent ainsi l’idée de l’utiliser comme logo sur les bouteilles.
Aujourd’hui Mr. Miécaze aime à dire qu’à « chaque fois qu’une bouteille est ouverte c’est une petite image de la chapelle qui part ». Une image que je trouve bien délicieuse (voir commentaires de dégustations plus bas).
Quelques caractéristiques :
- Produit 2 vins : Château Léognan AOC PESSAC LEOGNAN (Rouge), Château Léognan AOC BORDEAUX ROSE (Rosé)
Sol : graves et sable noire de Léognan- Encépagement : 70% Cabernet, 30% Merlot
- 10.000 pieds hectares
- En conduite parcellaire
- 6 hectares de vignes
- Vendange manuelle afin de s’assurer la plus grande qualité possible des baies
- En agriculture dite « responsable »
- Elevage : pendant 12 à 14 mois avec 40% de barriques neuves, 30% de barriques d’un an et 30% de barriques de deux vins
- Production 30.000 bouteilles par an
- Propose un service de chambres d’hôtes
Coté projets :
A vrai dire ce dynamique couple n’a pas un mais, des projets. Le plus plausible étant l’augmentation du nombre de chambres d’hôte proposées. L’autre projet de Monsieur Miécaze est l’élaboration d’un Château Léognan Blanc sur une parcelle restante.
Coté anecdote :
Après la restauration du Château et de la structure (notamment des pinacles) de la chapelle, un appel d’offre fut lancé pour la restauration des vitraux (détruit à 80%). Même si d’habitude on ne restaure jamais à l’identique des vitraux, Monsieur Miécaze en fit la demande. Quelques jours après il reçut la visite d’un Maître verrier lui annonçant « c’est moi qui vais vous faire vos vitraux », assez surprit Mr. Miécaze demanda pourquoi. La personne lui expliqua qu’il oeuvre dans les locaux historiques d’Henry FEUR, créateur des vitraux de la chapelle. Or il faut savoir que lorsqu’un Maître verrier vend son atelier il y laisse souvent les dessins de ses œuvres. Les dessins furent donc retrouvés et les vitraux refait à l’identique (plus de photos ici ).
Toujours au sujet de la chapelle : Normalement, et ce depuis la Révolution Française il ne devrait plus exister de chapelle privée consacrée en France. Cependant lors d’une visite le prêtre de Léognan remarqua que la pierre de consécration était toujours présente….surement un « oublie ».
Dernière petite info, la propriété propose un service de chambres d’hôte, n’hésitez pas à passer un agréable week-end chez eux.
Merci à Monsieur et Madame Miécaze pour leur accueil.
Jonathan Choukroun Chicheportiche
Retrouvez ce Château sur le site des Itinéraires de Charlotte
Balade en calèche dans les vignes sur réservation.
Château Léognan
88 Chemin du Barp
33850 Léognan
+33 (0)5 56 64 14 96
