Clos des Religieuses

Principale propriété des vignobles familiaux LEYNIER, le Clos des Religieuses se situe sur les hauteurs de Gironde (lieu dit).

La bâtisse du Clos des Religieuses fut construite au début du 17ème siècle en tant qu’annexe des Ursulines (religieuses et enseignantes) de Saint-Emilion. Le bâtiment fut vendu en 1789 suite à sa saisie par l’Etat. Pour la petite histoire, ce sont les Ursulines qui créèrent les fameux macarons de Saint-Emilion.

C’est en 1960 que la propriété entra dans la famille Leynier. Actuellement elle est gérée par Sabine et Thierry Leynier. Deux frères et sœurs profondément attachés à leurs vignes et totalement dévoués à leurs métiers.

D’où vient leur passion ?

Un amour du terroir familial venu naturellement, comme une évidence, transmise par les parents.

Quelles sont leurs valeurs ?

Le respect de l’héritage ancestral, du savoir-faire familial, et leurs perpétuations sont leur leitmotiv. Rassurez-vous la relève est assurée ! Et même si elle est encore jeune elle parait déjà passionnée par le travail à la vigne.

Quelques caractéristiques :

Produit vins : Clos des Religieuses (Puisseguin Saint-Emilion), Château Notre Dame (Montagne Saint-Emilion), Château Le Baradis (Côtes de Castillon)
Sur 20hectares, dont 10hectares pour le Clos des Religieuses, 4hectares pour le Château Notre Dame, et 6hectares pour le Château Le Baradis
Sol : argilo-calcaire
Production : 100.000 bouteilles
Assemblage : les trois vins sont assemblés de la même manière, à savoir 90% de Merlot et 10% de Cabernet franc. Ce qui fait la différence entre les vins c’est le choix des parcelles et de leurs terroirs…ce qui donne au final des vins bien différents.
Elevage : 11 mois en barrique dont 50% de barrique neuve.
Pratique l’enherbement et le travail du sol un rang sur deux.
Les vignobles Leynier proposent un service de « gîte »

Cette semaine la petite anecdote portera sur le nom de l’AOC : PUISSEGUIN SAINT-EMILION. Commençons par le plus simple « saint-émilion », l’AOC étant un satellite de Saint-Emilion, le nom de l’appellation mère est repris. Le mot «Puisseguin » est une association de deux mots, le mot « Puy » qui signifie « Mont » en gascon, et le mot « Seguin », qui est le nom d’un lieutenant de Charlemagne qui s’installa dans la région aux environs de l’an 800.