Domaine de la Chanteleuserie
« Etre vigneron : passion, persévérance et optimisme »
Pour inaugurer l’ouverture du site aux vins de Loire je vous propose de partir à la découverte des vins du Domaine de la Chanteleuserie.
Propriété créée en 1822 par la famille Boucard, elle se situe à proximité du village de Benais.
A l’époque et jusqu’en 1937, elle pratiquait la polyculture. Depuis 1937 la propriété est entièrement consacrée à la viticulture.
Initialement s’étendant sur 12 hectares elle fut agrandie au fur et à mesure du temps avec notamment un rachat en 1985 de parcelles en AOC Saint Nicolas de Bourgueil.
Aujourd’hui, Thierry Boucard, l’héritier de sept générations de viticulteurs sur le domaine, possède 19 hectares en AOC Bourgueil ainsi que 3 hectares en AOC Saint Nicolas de Bourgueil.
D’où vient le nom du domaine ?
« Chanteleuserie » est le nom du lieu dit sur lequel se situe la propriété. Il signifie « le lieu où chantent les alouettes ». Comme vous pouvez donc l’imaginer il y a beaucoup d’oiseaux de cette espèce sur le domaine. Petit animal que vous retrouverez sur les étiquettes de toutes les cuvées.
Quel regard porte t’il sur son métier ?
Un métier qui « doit se faire par passion si on veut produire de la qualité. Ce qui est beau c’est que l’on fait tout de A à Z : on plante, on produit, on vend. (Cependant il faut consacrer de plus en plus de temps à l’administratif) ». Mais c’est aussi une profession qui nécessite aussi une « certaine ouverture d’esprit car c’est un métier qui évolue continuellement. Il faut savoir marier traditions et modernisation. ».
Pour finir ce n’est sans une pointe d’humour que Thierry Boucard conclut par « Faut y croire ! Il faut être optimiste ! ».
Quelle est la ligne directrice fixée par Thierry Boucard pour la création de ses vins ?
Des vins de caractère et non de mode. Dans lesquels s’apprécient le terroir et la minéralité. Des vins « abordables et faciles à boire ». Des nectars synonymes « d’authenticité ancestrale ».
Thierry Boucard pratique la « lutte intégrée ». C’est-à-dire qu’il travaille les sols, limite l’utilisation d’intrants (produits chimiques) dans les vignes et utilise des produits bio. Certains des vins sont vinifiés dans des cuves bois, avec un pigeage au pied durant la fermentation. D’autres sont vinifiés classiquement en cuve inox.
Passons à la petite anecdote
Au début des années 1980, l’acteur Gérard Depardieu est venu à deux reprises pour visiter et déguster les vins de la propriété.
Le petit plus de la propriété :
Chaque année au mois d’Avril le Domaine de la Chanteleuserie organise des journées portes ouvertes. Lors de cet évènement des vignerons de toutes appellations, telles que : Sauternes, Champagne, Alsace, Pineau des Charente, Graves, Corbière… sont invités et viennent faire déguster leurs produits aux côtés d’artisans, d’artistes etc…. N’hésitez pas à contacter la propriété pour connaitre les prochaines dates.
Remerciements à Thierry BOUCARD pour son accueil.
Choukroun Chicheportiche Jonathan
Domaine de la Chanteleuserie
Appellations Bourgueil & Saint Nicolas de Bourgueil
EARL BOUCARD Thierry
37140 BENAIS
Tél. : 02 47 97 30 20
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