Domaine de l’Amauve

Un petit bijou du Rhône à découvrir sans plus attendre !

Domaine de l’Amauve, une petite propriété avec une grande passion

Domaine de l’Amauve, située dans la Vallée du Rhône sud, est apparu d’une union de deux familles Provençales et leur appartient depuis plusieurs générations. Certifié Bio et HVE3, le vignoble du Domaine est travaillé avec respect de la nature vivante, de son sol et de sa biodiversité. Le Domaine produit des vins en AOP Côtes du Rhône Villages Séguret en trois couleurs, mais sa particularité est d’être le plus grand producteur de vin blanc dans cette appellation. Grâce à son aspiration pour l’agriculture durable et la maitrise de méthodes de vinification, le Domaine de l’Amauve offre des vins rouges riches, dotés d’un grand potentiel de garde et des vins blancs issus d’un terroir chaud, étonnement vifs et frais.

Quelle est la signature de vos vins, qui permet de les reconnaître en dégustation à l’aveugle ?

« La fraicheur est très certainement l’élément-clé de mes vins pour deux raisons. Première raison est l’exposition ouest de notre terroir, sa position en altitude de 150 mètres, et le sol qui contient beaucoup d’argile. L’argile permet d’avoir une humidité suffisante dans le vignoble, même pendant les étés très secs. Deuxième raison est ma recherche de capter l’acidité naturelle du raisin et de l’amener jusqu’à la bouteille.« 

Avez-vous des projets particuliers pour la propriété ?

« Nous avons toujours des projets. Mais nous sommes un petit domaine, et ce qui est très important pour moi finalement, c’est de le faire reconnaitre. S’il doit y avoir un projet, c’est ça.« 

Si vous devriez présenter le domaine, les vins, l’ambiance sur place en 4-5 mots, qu’est-ce que vous diriez ?

« Fraicheur, précision dans l’expression, dans les fruits, travaille dans des conditions sympathiques pour les gens qui viennent m’aider. Et aussi – respect de la vigne, du sol, du terroir. » (Christian Voeux, vigneron-propriétaire)