Glass House Winery
Le plus exotique des vignobles de Virginie
Glass House Winery est une propriété viticole de l’Etat de Virginie et plus précisément de la Central Virginia. La propriété fut créée en 2006 par Jeff Sanders et sa femme Michelle. Les bâtiments d’accueil (tasting room) fut quand à eux inaugurés en 2011. Elle fut dès l’origine conçue pour être entièrement tournée et dédiée à l’oenotourisme.
Pourquoi avoir choisi ce lieu pour créer votre vignoble ?
« Pour être honnête c’est en partie car il y a ici une très bonne école pour les enfants et puis on a très bien été accueilli dans cette région. Il y a beaucoup de vignobles créer par des Européens ici. On se sent vraiment aidé/encouragé ici.
Quand on a commencé on ne pouvait pas encore utiliser nos vendanges, les pieds de vignes étaient trop jeunes. Nos premiers millésimes étaient donc fait à 100% avec des raisins de la région, de notre voisinage mais pas de notre vignoble. Depuis les choses ont évolué. Par exemple un an plus tard il n’y avait plus que 60% de notre production de vin qui provenaient de raisins achetés. Chaque année nous augmentons en qualité.
Du côté terroir ce qui me plait ici c’est que l’on a un micro-climat qui nous permet d’avoir un climat un peu plus sec que dans le reste de la Virginie. Par exemple, ici le Chardonnay se cultive très bien notamment grâce à ce micro-climat ainsi qu’aux grandes collines. » (Jeff Sanders – owner/winemaker)
Qu’est ce qui permet de reconnaître les vins de Glass House Winery ?
« Tout dépend de la cuvée, nous produisons 9 vins, on ne peut donc pas avoir un seul style.
De manière générale, pour les vins rouges on ne veut pas produire de vins sur-boisés, beaucoup trop structurés, trop sucrés. On se concentre sur le fruit, les aromes fruités l’équilibre du vin mais aussi l’équilibre entre les vins américains et les vins européens. » (Jeff Sanders – owner/winemaker)
D’ou provient le nom de Glass House Winery ?
Les propriétaires ayant vécu de nombreuses années en Amérique Centrale (Guatemala) ils sont revenus avec une certaine nostalgie et de nombreux souvenirs dont des plantes tropicales. Arrivée sur place ils ont dû construire une grande serre afin de les planter/les conserver. Serre se dit « glass house » en anglais vous aurez donc compris d’où vient le nom. Ce bâtiment est joint à la salle de dégustation et est utilisé pour l’accueil des touristes. Vous pourrez y voir un cacaotier, un bananier et des dizaines d’autres plantes tropicales.
Pourquoi avez-vous choisi de faire du vin ?
« Je n’ai pas fais d’école viti-oeno. J’ai appris sur le tas, au fur et à mesure en travaillant chaque année. Les autres viticulteurs/vignerons de la région m’ont également beaucoup appris lorsque j’avais besoin. A chaque millésime j’apprends au minimum deux nouvelles choses.
Ce que j’aime dans le métier de vigneron/viticulteur c’est la démarche, le changement régulier des travaux à faire. Mais également le fait qu’on démarre quelque chose de différents, de nouveau, c’est un challenge de créer son vignoble, un style de vie et une passion. » (Jeff Sanders – owner/winemaker)
Si vous deviez décrire Glass House Winery en 3 ou 4 mots ?
« Bons vins, délicieux chocolats, chaleureux accueil/hospitalité. » (Jeff Sanders – owner/winemaker)
Pourquoi « délicieux chocolats » ? Car Michelle Sanders, sa femme, est chocolatière et travail lui à Glass House Winery. Elle produit différents chocolats (thé, amande, caramel, noisette, café…etc) pour la propriété. Si vous visitez la propriété vous pourrez d’ailleurs déguster des vins en accords avec des chocolats. Glass House winery pousse même l’alliance plus loin en produisant un vin de chocolat.
Avez-vous des projets pour Glass House Winery ?
« J’ai fondé il y a pas longtemps la propriété, je plante régulièrement de nouvelles vignes…mais actuellement mon projet serait de pouvoir gagner de l’argent. Dans un avenir à moyen terme nous souhaiterions atteindre une production de 3500 caisses (21.000 bouteilles) par an. » (Jeff Sanders – owner/winemaker)
Quelques caractéristiques :
- Agriculture raisonnée (limite les traitement, vendanges en vert, vendanges manuelles, utilise la géothermie…)
- Terroir : roche, argile
- Gamme : 9 vins : Glass House Winery – Viognier ; Glass House Winery – Chardonnay ; Glass House Winery – Vino Signora ; Glass House Winery – EVill Pink Drink ; Glass House Winery – 21st ; Glass House Winery – One Lane Bridge ; Glass House Winery – Barbera ; Glass House Winery – Bellezza ; Glass House Winery – Glass House Chocolates
- 90% de la production est vendue à la propriété
- produit également du café et des fruits du miracle. Le café produit est utilisé pour les chocolats maisons.
Côté anecdote :
Glass House Winery est une propriété remplie d’anecdotes. Celle qui m’a le plus intéressée concerne le vin « 21st (Twenty-First) ». Il fut nommé ainsi en hommage au 21ème amendement qui abroge le 18ème amendement qui avait institué la prohibition aux USA en 1920.
Remerciement à Jeff et à Michelle Sanders pour leur accueil.
Choukroun Chicheportiche Jonathan
Glass House Winery
5898 Free Union Road,
Free Union, Virginia 22940 (USA)
