La Mercareccia
Rencontre avec un amoureux de la Toscane, de son terroir et de son style de vie…
La Mercareccia est un vignoble familial qui se situe au cœur de la Toscane, sur la côte Tyrrhénienne. Ce domaine, de part son emplacement bénéficie d’une forte influence marine, d’un important ensoleillement ainsi que d’une importante luminosité.
Propriété de Fabrizio Zanfi ce vignoble s’étend sur cinq hectares (trois de vignes et deux d’olivier) qu’il gère en agriculture Biologique. Sur ce sol riche en grés jaune, en calcaire et en fossile Fabrizio produit 4 vins rouges issus de trois grands cépages : le Syrah, le Ciliegiolo et le Sangiovese. Son leitmotiv ? Produire des vins naturels qui reflètent leur terre, leur région et qui sauront séduire tout autant l’amateur de vin que le néophyte.
Rencontre avec Fabrizio Zanfi…
« Faire du vin a toujours été mon rêve. Je me souviens quand j’étais un petit garçon âgé de seulement 7/8 ans je regardais, les yeux plein d’admiration, mon père porter les cagettes de raisins vendangés un peu plus tôt… Aujourd’hui encore, à 92 ans, il continue fièrement de travailler au vignoble en m’aidant à choisir les olives, les raisins lors des vendanges…
J’aime mon métier, je le fais avec joie et bonne humeur ! J’aime tout autant travailler à la vigne, faire les vendanges que le travail dans le chai. Je ne veux pas faire de vins homogénéisés. Je veux faire des vins qui ressemblent à leur terroir, au lieu où ils sont nés mais également qui reflète le millésime ! »
Pourquoi avoir choisi de devenir vigneron ?
« La vie m’a amené sur la côte de la Toscane. Je pourrais dire que ‘c’était écrit’. Je suis fils d’agriculteur mais j’ai quitté très jeune la campagne pour la ville. j’ai longtemps vécu une vie d’urbain actif mais j’ai toujours gardé dans un coin de ma tête le rêve de revenir à la campagne, de vivre entouré de ces beaux paysages sauvages. Les opportunités de la vie ont fait que j’ai eu la chance d’y revenir. »
D’où vient le nom de la propriété ?
« LA MERCARECCIA est un mot qui provient d’un dialect de Toscane. Il signifie: l’endroit où on marque au fer les vaches.
Il y a quelques oeuvres de Fattori (un grand peintre italien du mouvement pictural des Macchiaioli) dans lequel il décrit la vie dans les fermes de Toscane et notamment le marquage au fer des animaux. Le nom ‘LA MERCARECCIA’ est déjà présent dans une carte de 1798 de la région pour désigner notre lieu. A cette époque, il y avait déjà des vignes mariées d’oliviers. »
Quelle est la signature des vins de La Mercareccia ?
De manière générale La Mercareccia produit des vins droits, « océaniques » (c’est-à-dire marqués par le fort vent, l’iode) et racés. Ils offrent des notes de fruits à bonnes maturités (fruits mûrs mais frais), de la gourmandise, du charnue ainsi qu’une très belle persistance, gourmande/suave en bouche. Les tannins sont fins et très légèrement fermes/droits.
La Mercareccia
Via di Pereta, 25,
56040 Casale marittimo PI, Italie
+39 335 303 583
Site internet
