Poderi Moretti
Rencontre avec l’une des plus vieilles familiales productrices du Piedmont
Poderi Moretti est un vignoble familial situé dans le Piedmont italien et plus précisément à Monteu Roero. Ce domaine est le fruit de l’union de deux des plus anciennes familles productrices de la région, les Occhetti et les Moretti.
Pendant très longtemps la famille a produit des raisins qui était vendus à de grosses maisons de vins locales (Langhe). Mais depuis une quarantaine d’année, sous l’impulsion de Francesco Moretti la famille s’est mise à conserver une partie des raisins pour vinification et mise en bouteille sur le domaine. Au début cela ne représentait qu’une très petite part des raisins et les vins produits étaient surtout destinés à la famille et aux amis.
Actuellement Poderi Moretti s’étend sur 38 hectares dont 22 plantés en vigne. Le reste étant occupé par des arbres fruités, des noisetiers ainsi que des forêts. Le vignoble est majoritairement planté en Nebbiolo, dans une moindre mesure Arneis (native grapes), Barbera et de manière plus anecdotique avec quelques cépages internationaux.
Elle produit, en moyenne, chaque année 35.000 bouteilles réparties en 12 différentes cuvées (rouges, blancs, rosés, pétillants). Toutefois la Cascina Moretti continue à vendre une majorité de sa vendange à d’autres producteurs locaux. Chaque année cette part vendue est revue à la baisse. L’objectif à terme est de vinifier et de mettre en bouteille la totalité des raisins produit sur les vignobles de la famille.
Rencontre avec Riccardo et Alessandra Moretti, fils et filles de Francesco Moretti…
Pourquoi avoir fait le choix de devenir vigneron ?
« Ma famille fait du vin ici depuis 1630…il y a donc une forte tradition familiale. Au début si j’ai commencé à étudier l’œnologie c’est surtout car je voulais travailler avec mon père, sur le domaine famille. Petit à petit je suis tombé amoureux de ce métier, de ce monde. J’ai donc fait le choix de partir me perfectionner à l’université de Turin car je voyais tout le potentiel qu’il y avait sur notre vignoble, les possibilités d’évolution. Par la suite je suis rentré sur la propriété pour devenir 2014 le winemaker. J’aime ce métier polyvalent, de terroir, manuel, riches en défis, riche en contacts humains et qui permet de travailler en famille ! »
Si vous deviez décrire votre passion pour votre métier en quelques mots, que diriez-vous ?
« Je dirais : L’amour du Nebbiolo, vignoble familiale et tradition… Je suis chanceux de pouvoir faire ce métier et de le faire sur mon domaine. Je rajouterais également que j’aime le faire de ne pas devoir appliquer une recette unique à chaque vignoble mais de faire du cas par cas. »
Selon vous, quelle est la signature Poderi Moretti ?
« Je dirais que ce que nous recherchons (et je pense ce qui nous caractérise donc) c’est l’élégance et la finesse tout en respectant les terroirs et la tradition. Nous apportons une grande importance au respect des terroirs, au fait que le vin doit refléter sa terre.
Depuis plusieurs dizaines d’années les vignerons de notre région se divisent au sujet de l’utilisation ou non de la barrique. Ma famille a fait le choix de rester sur la méthode traditionnelle et donc nous utilisons en très grande majorité des foudres. Toutefois pour certaines cuvées nous utilisons tout de même quelques barriques, en complément des foudres, afin d’apporter un peu plus de complexité. »
Qu’est ce qui rend votre terroir si spécifique ?
« De manière générale la région se compose de différents argiles (marne calcaire, de marne bleue), de sable de tuf, de sable et de craie sulfureuse. Cette composition de sol atteste de la présence, ici, d’un océan il y a plusieurs millions d’année.
A Poderi Moretti, grâce à nos différentes parcelles de vignes plus ou moins éloignés les unes des autres nous n’avons pas un seul mais beaucoup des différents micro-climats, terroirs typiques de la région (Montaldo Roero, Santo Stefano Roero, Vezza d’Alba, Govone…). C’est cette richesse de terroirs que nous essayons de retranscrire à travers nos Single Vineyard. Par exemple notre Cuvée Occhetti, qui est notre top wine provient de notre vignoble le plus qualitatif. Il est racé, équilibré, élégant et offre un joli potentiel de garde.
Nous faisons également quelques blends ce qui nous permets d’avoir de pouvoir proposer des vins différents, plus complexes. Les assemblages de ces derniers se font toujours après vinifications et non en co-fermentations.
Sur notre vignoble nous avons de vieilles vignes plantées par mon grand-père il y a plus de 70 ans ainsi que beaucoup de parcelles plantées par mon père il y a 35/40ans. »
Avez-vous des projets pour Poderi Moretti ?
« Oui. Nous sommes en train d’acheter des vignes afin d’agrandir notre vignoble. Nous sommes également en train de revoir nos étiquettes/packaging. Nous aimerions également développer nos ventes à l’étranger, on y travaille beaucoup actuellement… »
Anecdote : d’où vient le blason de votre famille ?
« C’est un héritage issu de ma famille paternelle. C’est un ancien blason de la famille que nous avons retrouvé dans un livre qui atteste de la présence dans la région de notre famille depuis au minimum 1630. Il se constitue de trois éperons et d’un homme de bronze. Nous pensons qu’à l’époque la famille avait des chevaux ou montait à cheval. L’homme de bronze est surement une référence à la couleur de la peau…ce qui expliquerait aussi notre nom de famille (Moretti = peau foncée). »
Remerciements à Riccardo et Alessandra Moretti pour leur chaleureux accueil
Choukroun Chicheportiche Jonathan
Podere Morreti
Frazione Occheti 15 – 12040
Monteu Roero (CN), Italia
Tel : (0039) 017390383
