Primeurs 2013 : Les plus belles réussites par appellation

Ci-dessous mes plus beaux vins dégustés lors des Primeurs 2013

Markus Del Monego (droite), moi (centre) et Andreas Larsson (gauche)

Après la clôture de la saison des Primeurs 2013 à Bordeaux l’heure est au bilan. Personnellement cette année j’ai eu la chance, l’honneur de pouvoir suivre tout au long de la semaine primeurs, deux Meilleurs Sommeliers du Monde : Markus Del Monego (1998) et Andreas Larsson (2007) dans leurs parcours et de pouvoir déguster avec eux. J’en profite pour remercier Primeurs TV de m’avoir donné cette occasion.

Comme je le disais, après une semaine de dégustation et plusieurs centaines de vins dégustés j’ai pu me faire une bonne idée de ce que nous réserve le millésime 2013. Avant de vous donner mon avis ainsi qu’un classement par appellation je tiens à préciser et à rappeler que les vins dégustés sont des vins non finis et en cours d’élevage. Ainsi ils permettent d’avoir un avant-gout, une idée de ce à quoi ressembleront les vins mais en aucun cas de savoir exactement à ce qu’ils seront une fois « finis ».

Avant même de commencer à déguster les Primeurs j’émettais déjà de forts doutes sur la crédibilité à porter aux préjugés et aux idées à la mode dénonçant le millésime 2013 comme un échec total, comme un mauvais millésime. Après plusieurs centaines de vins dégustées avant, pendant et après les Primeurs je peux vous affirmer que ce n’est effectivement pas un mauvais millésime à oublier.

Certes il ne s’agit pas non plus du millésime du siècle ou d’une année comparable à 2009 où concrètement il était plutôt « aisé » de faire un bon vin. Les conditions climatiques ayant plutôt gâtées le vignoble cette année là mais, 2013 nous réserve de belles surprises. Egalement je tiens à rappeler qu’il est dangereux de généraliser des avis. En effet dire « c’est un mauvais millésime » avant même d’avoir gouter et sans prendre la peine de préciser pour quel(s) type(s) de vin (rouge ? blanc sec ? moelleux/Liquoreux ?) est pour moi un manque total de professionnalisme.

François Mitjaville (Château Tertre Roteboeuf)

Je ne dis pas non plus que l’année fût « facile » au contraire même. Il s’agit de l’un des plus difficiles millésimes de ces 10 voir 15 dernières années. Mais 2013 à la chance comme dirait Monsieur Paul Pontallier (Château Margaux) d’être né en 2013 et d’hériter donc de plusieurs années d’études approfondies, d’amélioration des connaissances et des outils de production.

Ce millésime est un millésime de vigneron c’est-à-dire une année dans laquelle le travail du vigneron, son attention, son écoute et son savoir-faire font la différence. Bon à cela il faut aussi rajouter une dose de terroir et une grosse dose de chance. En effet on a beau être le meilleur des vignerons si les intempéries ont détruit la fleur ou les baies il n’y a rien à faire…

Mon avis sur le Millésime 2013

Il s’agit d’un millésime très hétérogène et avec des appellations et des types de vins qui s’en sortent (beaucoup ?) mieux que d’autres. Concernant les vins liquoreux, compte tenu que 2013 fut une année très propice au développement du botrytis il y a de très belles réussites. Il s’agit à mon sens d’un grand millésime. Les vins blancs secs tirent également leur épingle du jeu et sont bien réussis, fruités, frais et avec un fruit assez pure.

Pour les vins rouges là c’est un peu plus délicat. Il y a des appellations qui s’en sortent mieux que d’autres comme par exemples Pomerol, Lalande de Pomerol et Pessac Léognan. Mais ne me faites pas dire ce que je n’ai pas dit on trouve de jolies réussites partout il suffit simplement de déguster.

Chateau Ducru-Beaucaillou

De manière générale les vins rouges possèdent une jolie fraîcheur, peu voir pas d’aromes végétaux (généralement liés au cabernet) et une pureté, une précision et un friand du fruit assez remarquable. Egalement les vins de 2013 présentent des taux d’alcool moins élevés que lors des millésimes précédents. Les vins du médoc présentent une certaine légèreté que l’on retrouve un peu partout de ce côté de la rive. Mais une légèreté élégante qui n’est pas à voir comme un manque de matière. A l’exception et là j’émets des warning, des appellations Médoc et Haut-Médoc dans lesquelles une partie non négligeable des vins manquent de matière mais comme je disais ce n’est pas dans 100% des cas. C’est assez commun mais ce n’est pas le cas de tous ! Le travail de l’homme derrière la bouteille a fait la différence dans de nombreux cas ! Le fait de bien maitriser les extractions à également beaucoup jouer. En effet l’une des fautes à ne pas commettre pour ce millésime était justement de ne pas sur-extraire… Au final le seul conseil que je pourrais vous donner c’est de ne pas tirer un trait sur le millésime 2013 mais c’est de déguster. Rien ne vaut sa propre dégustation pour se faire une idée.

Les avis des ténors du secteur

Château Cheval Blanc

Toujours dans l’objectif de mieux vous renseigner sur la qualité de ce millésime j’ai réalisé diverses courtes interviews vidéos de professionnels du vin. Dans chacune d’entre elles ces personnes vous donnent leurs avis, leurs impressions ainsi que leurs analyses après dégustation, du millésime 2013. Les vidéos sont disponibles sur la WINE TV du site.

Vous y retrouverez notamment : Michel Rolland (œnologue et vigneron), Pierre Lurton (Cheval Blanc / Yquem), Markus Del Monego (Meilleur Sommelier du Monde 1998), Paul Ponthalier (Château Margaux), Jean Luc Thunevin (vigneron et conseillé), Andreas Larsson (Meilleur Sommelier du Monde 2007), James Suckling (critique vin mondialement reconnu et journaliste)…etc

Les notes de dégustation des Primeurs 2013

Chai à barriques du Château Montrose

Pour la première fois je me suis essayé au jeu de la notation des vins (l’occasion était trop belle).

L’objectif n’est pas de comparer les vins entre appellations car on attend pas la même chose d’un Fronsac que d’un Pessac-Léognan mais de « classer » (et noter) les vins par appellation et ceci toujours en se référent à ce que l’on attend de lui par rapport à son appellation. D’ailleurs, après lecture je vous invite à m’aider à faire évoluer ce site en me disant si oui ou non vous souhaitez que je continue à utiliser ce système de notation remplaçant ainsi le système actuel des vins « coup de cœur » (0 à 4). Le formulaire de réponse est disponible ici.

Si la réponse est positive dans un mois je vous expliquerais plus longuement et de manière plus détaillée ce qui rentre en compte dans cette notation et de quelle manière.

Ci dessous vous retrouverez donc un TOP par appellation établit par mes soins mais également, à la suite, un accès aux notes complètes de Markus Del Monego et d’Andreas Larsson (plus de 600 vins).

Concernant mon TOP toutes les appellations bordelaises ne sont pas présentes non pas parce que ce n’est « pas bon » mais simplement car je n’ai pas pu déguster assez de vins de ces appellations pour établir un classement honnête est représentatif. Je tiens également à préciser que s’agissant d’un TOP seules les premières notes des appellations seront données. Ce qui ne veut en aucun cas dire que le reste ne vaut pas la peine d’être bu mais simplement qu’ils ne font pas partie de mes des premières notes.

Comme vous pourrez le constater (ci-dessous) le millésime 2013 à produit de belles choses (la liste ci-dessus n’est pas exhaustive). D’autres commentaires de dégustation sont disponibles sur demande mail. Si vous souhaitez que votre vin soit dégusté n’hésitez pas à me contacter.

Les notes des deux Meilleurs Sommeliers au Monde sont disponibles sur ce lien.

Merci et bonne dégustation !

Choukroun Chicheportiche Jonathan