Sunce Winery

….un vignoble aux accents méditerranéens en plein coeur de la Sonoma

Cette belle petite propriété de Sunce Winery, blottie dans la Russian River Valley, fut créée en 1991 par Franc Franicevic et sa femme Jane.
Franc Franicevic est né en 1953 dans la ville de Sucurai située sur la côte Dalmate (Mer Adriatique). Déjà enfant il aimait rejoindre son grand-père à la propriété familiale pour les vendanges ainsi que pour la récolte des olives. Après son lycée, il décida de partir étudier la psychologie aux Etats-Unis et plus précisément à l‘Université de West Georgia. Par la suite, cherchant à trouver la tranquillité pour finir sa thèse de psychologie il vint s’établir en Sonoma.
Au contact du vignoble de la Sonoma county son amour d’enfance pour le monde viticole refit surface. Il commença donc à vinifier son propre vin dans le sous-sol de sa maison. Le succès fut au rendez-vous et ces vins lui valurent rapidement des prix de concours.

En 1990, il ouvre sa première winery appelée « One World Winery », fruit de la rénovation d’une ancienne grange située sur la route de Piner. En 1994 son épouse Jane le rejoint, ajoutant ainsi son savoir-faire en matière de marketing ainsi qu’en matière technique (vigne et chais).

Riche de son expérience et de son succès il revendit cette propriété pour en créer une nouvelle : la SUNCE WINERY.
Vinifiant jusqu’à présent des raisins sélectionnés et achetés à d’autres propriétés ils décidèrent, en 1998, d’assortir Sunce de son propre vignoble en achetant 4 acres. Surface qui fut très rapidement agrandit, notamment pour planter le cépage phare de ce vignoble : le Pinot Noir.

D’où vient le nom Sunce Winery?

Suncé signifie « soleil » en Serbe. Ils ont choisi de donner ce nom à la propriété du fait de l’origine yougoslave de la famille ainsi que de l’ensoleillement de la propriété le jour où ils l’ont visité. Ce jour là le soleil était entrain de se coucher et le spectacle était tellement beau que la fille de Monsieur et Madame Franicevic surnomma ce lieu « Suncé »…finalement le nom resta.

Que recherchent-ils en créant les vins de Sunce Winery ?

Des vins gorgés de soleil dans lequel on ressent la pleine expression des terroirs de la propriété notamment en faisant des vins de micro-cuvées (micro-cuvé c’est-à-dire issu d’une petite surface).

Quelques caractéristiques :

• Sol : sable, limons, argile
• Vendanges manuelles
• Pratique une agriculture de type raisonnée (éco-friendly)
• Produit 32 vins
• Pratique du micro parcellaire
• Pour l’élevage: utilisation de chêne français et américains

Passons aux anecdotes viticoles :

« Suncé Winery »….un nom synonyme de soleil, de belle journée d’été, d’art de vivre à la Méditerranéenne. Histoire de compléter ce tableau idyllique les propriétaires ont construit, devant la terrasse où vous pourrez déguster un verre de vin, un terrain de pétanque…. Vous y trouverez même une cuvée « les Trois amis » avec des boules de pétanque sur l’étiquette… « Mediterranean lifestyle is here ».

The « Crush party » ! Chaque année au moment des vendanges cette propriété organise une soirée sympa durant laquelle les personnes peuvent déguster du vin tout en pressant le raisin en marchant dans un bac…technique ancestral de pressage. Bonne ambiance, convivialité, expérience inoubliable, dégustation sont aux rendez-vous chaque année !

Coté projet :

Actuellement une partie de la production de Chardonnay est revendue à une maison de « Sparkling wines » (vins mousseux). Dans un avenir proche Jane souhaiterait conserver une partie de la production de chardonnay afin de créer son propre mousseux.

Merci à l’équipe et à Jane pour l’accueil.

Choukroun Chicheportiche Jonathan

Sunce Winery
1839 Olivet Road
Santa Rosa
CA 95401, États-Unis
(707) 526-9463
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