Porto Graham’s
L’une des plus anciennes et plus belles maisons de Porto
L’histoire de la Maison Graham’s commence en 1820 avec deux frères écossais William et James Graham qui se lancent dans l’import/export entre le Portugal et le Royaume-Uni (textile, laine, vins de Porto). En 1890 ils élargissent leur activité de négoce et font prendre un réel tournant à la Maison Graham’s en devenant également producteur grâce à l’achat de la Quinta dos Malvedos qui est l’une des plus anciennes du Haut-Douro. La même année ils font construire les emblématiques chais de la maison Graham’s situés à Gaia (Porto).
En 1882, le jeune écossais Andrew James Symington arrive au Portugal, fait la rencontre et épouse Beatrice Atkinson fille d’un producteur portugais de vins de Porto et d’une mère anglaise dont la famille était déjà actrice dans le commerce du vin de Porto (Maison Walter Maynard). Doué pour les affaires l’entreprise d’Andrew James Symington prospère rapidement. Quelques années plus tard (en 1905) il prend des participations dans quelques grandes maisons de Porto dont Warre & Co ou encore la Maison Dow. En 1970 ses descendants rachètent la Maison Graham’s aux descendants des fondateurs William et James Graham’s.
Aujourd’hui, après 14 générations la Maison Graham’s même si elle n’appartient plus à la famille fondatrice demeure toujours une entreprise 100% familiale. Elle est aujourd’hui connue pour l’être l’une des maisons qualitativement la plus stable chaque année (selon Robert Parker) et disposant d’un des plus grand stock de vieux vins de Porto.
A noter que la famille Symington est spécialisée dans les vins dits « fortifiés » mais pas uniquement dans les vins de Porto. En effet en 1989 les Symington ont fait l’acquisition de la maison Blandy, célèbre maison productrice de vins de Madère qui elle aussi a une tradition familiale. La même année ils firent également l’acquisition de l’une des plus belles propriétés du Douro, la Quinta do Vesuvio.
D’ou vient le nom de la Quinta do Vesuvio, propriété de la Maison Graham’s ?
« Le nom a été donné par le propriétaire de l’époque. Il rentrait d’un voyage dans la région du Vésuve en Italie et à trouver qu’ici la géographie était assez ressemblante et c’est ainsi que le nom de Vesuvio fut trouvé. »
Qu’est ce qui différencie vos vins de Porto ?
« Ce qui est important c’est d’utiliser des barriques en bois ancien pour pas avoir de gros boisé mais un apport qui se marie harmonieusement avec le fruit. Les Graham’s vont être plus puissant, plus fruitée, plus élégant et plus dense. Les Warre’s plus secs, plus austères et les Dow’s plus minéraux. »
Quelques caractéristiques :
Produit les marques : Graham’s (Porto), Dow’s (Porto), Cockburn’s (Porto), Quinta do Vesuvio (Porto), Warre’s (Porto), Gould Campbell (Porto), Smith Woodhouse (Porto), Quinta de Roriz (Porto), Chryseia (Douro Doc), Altano (Douro Doc), Blandy’s (vins de Madeire), Cossart Gordon (vins de Madeire), Leacock’s (vins de Madeire), Miles (vins de Madeire)- En agriculture raisonnée (3 traitement par an)
- Terrasses en pierre faites à la main
- Une partie des raisins sont écrasés avec les pieds, une autre partie (majoritaire) dans des « lagares» à l’aide de pieds mécaniques en silicone reproduisant fidèlement le geste de l’homme
- Possède 25 quintas (propriétés) qui représentent un total de 1769 hectares dont 940 hectares de vignes
- Environ 75% des raisins utilisés proviennent de leurs propriétés (Quintas)
- Dispose de son propre atelier de tonnellerie
Côté anecdote :
La maison Graham’s produit un Porto nommait « Six grapes » ce qui veut dire « 6 cépages » en bon français. Ce nom est un clin d’œil à l’histoire des vins de Porto puisqu’il y a quelques années le nombre de « grape » était un indicateur de qualité tout comme aujourd’hui les étoiles pour les restaurants.
Remerciements à l’équipe de Graham’s pour son accueil.
Graham’s Porto
Vila Nova de Gaia, Portugal
Tel: +351 223 776 484 / 485
