Château de Castres

…un vignoble alliant tradition et modernité

Propriété viticole de la région des Graves fondée en 1580, elle fut dès l’origine destinée à la viticulture. Chose relativement rare à l’époque puisque la quasi-totalité des exploitations, et ceci jusqu’au milieu du 18ème siècle, pratiquaient la polyculture ainsi que l’élevage. Le bâtiment principal (le château) date lui du 18ème siècle.

Son nom actuel de « Château de Castres » fait référence à la ville de Castres en Gironde, toute proche du château. Mais à l’origine, et ceci jusqu’à la fin du 19ème siècle, cette propriété portait le nom de son propriétaire (de l’époque), le Baron de Poitevin.

Par la suite elle changea de propriétaire à plusieurs reprises. Elle fut notamment la propriété de R. Karltz, créateur de la première usine de bouillie bordelaise (produit utilisé dans la vigne) du département. Elle fut également un siège de commandement durant la Deuxième Guerre Mondiale.

Le renouveau

C’est en 1996 que la propriété fut rachetée par les actuels maitres des lieux, José et Brigitte Rodrigues-Lalande. Lui, ancien ingénieur-chimiste dans l’industrie et petit fils de viticulteur portugais, intégra la Faculté d’œnologie de Bordeaux et obtint le diplôme d’œnologue en 1994 (car il « ne conçoit pas de faire du vin sans être œnologue ». Ceci dans l’idée de comprendre l’ensemble des éléments qui font le vin). Elle, expert-comptable, spécialiste viticole et fille de viticulteur de la région des Graves.
A la retraite du père de Brigitte, ils héritèrent de parcelles de vignes (anciennement au Château du Mirail) et se mirent donc à chercher une propriété proche des vignes fraichement reçues.
Ils en visitèrent plusieurs mais eurent un véritable coup de cœur pour le Château de Castres. Tout correspondait à ce qu’ils recherchaient : un terroir à fort potentiel, un sol pouvant donner de grands vins, une belle chartreuse et un magnifique parc. José Rodrigues-Lalande démissionna donc de son poste et ce jeune couple se lança dans une série de travaux qui durèrent 2 ans. Rénovant la chartreuse, les chais du 17ème siècle, se dotant de cuves inox thermorégulées mais, aussi et surtout, en « rénovant » le vignoble.

Parallèlement à ces travaux, il fut Directeur Technique puis Directeur France de la société VINOCOR, 2° distributeur mondial de bouchons de liège.

Son premier millésime vinifié à la propriété fut 1998 et, depuis cette date, il s’est fait un leitmotiv des mots : « travail », « rigueur », « propreté du vin », « traditions », « modernité » mais surtout « parfaite connaissance du terroir ».

Aujourd’hui, en plus de posséder le Château de Castres (GRAVES), ce couple d’entrepreneurs-viticulteurs a racheté il y a quelques années le Château Roche-Lalande (PESSAC-LEOGNAN).

Qu’est ce que José Rodrigues-Lalande recherche en créant ses vins ? Comment les reconnaitre ?

Un « vin propre », sans expression extérieure au vin. Un vin sans végétal, rond, avec un nez de fruits et de sous-bois. Concentré sur le bois, sans excès de volatile (définition L’Avis du Vin Le Figaro: L’acide acétique est l’acide volatile dominant. L’acide volatile est indispensable au bouquet du vin. On ne le cite que lorsqu’il est en excès car il donne alors des arômes désagréables et le vin peut ne plus être marchand ). Une bonne sucrosité. Un nectar moderne « tourné vers le monde et alliant (pour la vinification) tradition et nouvelles technologie ».

Passons à l’anecdote de la semaine : Une étiquette forte en symbole

Cette fois ci l’anecdote concernera l’étiquette du vin « Compeador du Château Roche-Lalande ». Elle comporte une ellipse de couleur rouge pour symboliser le vin.

Un vin de marque avec un mot fort  » Campeador », un mot qui marque que l’on n’oubli pas et qui rappelle les origines du propriétaire.
José Rodrigues-Lalande voulait une étiquette jeune, moderne, différente de ce que l’on peut voir dans le Pessac Léognan pour représenter ce vin sèveux, à la fois traditionnel et avant gardiste pour l’appellation… Pari réussi !!

Côté projet :

M. Rodrigues-Lalande a pour projet de transformer et de rénover la verrière construite par Eiffel, ainsi que le petit bâtiment juxtaposé, en salle de restaurant, salle de réception. A terme, il souhaiterait également ouvrir des chambres d’hôtes ainsi qu’une boutique/accueil des visites dans le premier bâtiment. Ce viticulteur a également pour rêve de posséder un jour un vignoble au Portugal, pays de ses racines.

Le plus de cette propriété :

Pour la petite histoire, ce vignoble est le seul dans le bordelais a posséder un espace classé Natura 2000. Un parc arboré avec des arbres tricentenaires et une véritable mangrove. Une espèce végétale rare et unique ne se trouvant que sur cinq sites en Gironde.

Merci à José Rodrigues-Lalande pour son chaleureux accueil.

Choukroun Chicheportiche Jonathan

Château de Castres
Vignobles Rodrigues-Lalande
33640 Castres
Tél : 05 56 67 51 51
Site Internet
Facebook