Château de Cranne
Château de Cranne est une propriété viticole familiale située à Donzac en AOC Cotes de Bordeaux. Le vignoble s’étend sur 45 hectares de vignes dont 30 hectares en rouges et 15 hectares en blanc (sec et liquoreux).
Le Château de Cranne fut acquit par la famille Lacoste en 1856 mais des traces de vignes et de bâtiments de travail attestent d’une présence plus ancienne de vigne et de vinification. De cette époque la propriété a conservé sa gestion en polyculture (céréales, forêts) même si toute la partie hors vins est confiée en fermage à des professionnels du secteur. La propriété est actuellement gérée par Vincent Lacoste représentant la 6ème génération de la famille. Dès son arrivé à la tête du vignoble en 2005 il a su imprimer sa patte, passant de la vente de 70% du vin au négoce/vrac à 0%, passant en agriculture biologique et diminuant l’impact du bois sur le vin. Aujourd’hui la propriété produit environ 250.000 bouteilles de vins vendues dans une trentaine de pays.
« Les terroirs se transmettent de génération en génération mais pas le style. Nous bénéficions d’une grande mosaïque de terroir allant de coteaux de graves à des terres plus argileuse. Cette diversité est une force ! »
Quelle est la signature des vins du Château de Cranne ?
« C’est une question pas facile car j’ai une signature, je la reconnais mais je ne sais pas comment la décrire. Je fais des vins en AOC Côtes de Bordeaux, AOC Loupiac et d’autres en AOC Bordeaux.
Pour les vins Côtes de Bordeaux je ne cherche pas à faire des vins dans un style moderne, boisé et opulent. Je n’aime pas spécialement le vin trop boisé, le fruit doit être mis en avant dans un vin ! Ce qui est important pour moi c’est l’acidité. Ce qui m’intéresse dans les vins c’est l’assemblage Merlot Cabernet Sauvignon (souvent plus de Cabernet Sauvignon que de Merlot) car ca donne un petit côté austère que j’aime ainsi que de la complexité. On retrouve régulièrement sur mes vins rouges de petites notes animales, de sous-bois, de réglisse et de champignon. On est généralement plus sur des notes de fruits noirs.
Pour mes vins blancs et rouges en AOC Bordeaux on est plus dans un style fruité, fringuant, plus easy-drinking. Dans mes vins blancs j’ai beaucoup de Sauvignon Gris et de Muscadelle qui apportent de la longueur, une bonne matière et du gras.
Concernant mes liquoreux en AOC Loupiac j’ai dans mes vins une importante acidité ce qui fait dire parfois que mes Loupiac sont plus dans un style moelleux que liquoreux. Ce sont des vins aromatique et tout en équilibre.»
Si vous deviez décrire votre passion pour le vin en quelques mots ?
« Voyage, partage, émotion »
Pourquoi as tu fais le choix de l’Agriculture Biologique ?
« Je croyais dans l’Agriculture Biologique. Il y a un marché en croissance. Ca nous a également donné des contraintes qui nous ont fait progresser techniquement, apprendre et évoluer. Aujourd’hui cela fait 10 ans que nous sommes en Bio mais seulement 2 ans que le marché du vin Bio décolle vraiment. Cependant je ne veux pas que mon vin ne soit réduit qu’au Bio. Je veux qu’il soit choisi pour ce qu’il est, pour ce qu’il goutte, pour son style. »
Avez-vous des projets pour le Château de Cranne ?
« Oui on en a deux principaux. Le premier est que nous allons débuter des travaux à la propriété afin de créer un espace d’accueil, de dégustation avec à terme l’objectif de … débuter une activité oenotouristique.
Le deuxième projet c’est la création d’une nouvelle gamme de vin faite dans un style plus décomplexé par rapport à l’image des Bordeaux, un style qui me ressemble. Quand mon grand-père était à la tête du vignoble familial il embauché beaucoup d’étudiants bretons pour les vendanges. Parmi eux il y avait Joël Auvin, un jeune homme étudiant la philosophie et qui a ses heures perdues … était également journaliste. Il s’est fait connaître et est devenu célèbre grâce notamment à ses dessins. Je le connais depuis tout petit et on a toujours eu un fort lien d’amitié. Quand j’ai commencé à réfléchir à cette nouvelle gamme je lui ai demandé s’il pouvait me faire quelques dessins pour les étiquettes. Il a accepté avec plaisir et m’a fait de superbes dessins que vous retrouverez sur ces nouvelles cuvées (un rouge, un blanc et un rosé) mais aussi sur nos BIB. »
Château de Cranne
1 Cranne N,
33410 Donzac
Site internet
