Salisbury Vineyards & Salisbury Fine Art

« Art and wine in a same place« 

C’est par hasard que lors de mon voyage “découverte des vins californiens” je m’arrêtai, sur les conseils de l’équipe de Tolosa Winery, dans ce vignoble de la région de San Luis Obispo.

En arrivant sur place je découvris une jolie bâtisse blanche de style américain, ayant servie anciennement d’école, aujourd’hui reconvertie en salle de dégustation.

Le vignoble de Salisbury appartient à la famille du même nom depuis 1850. Date à laquelle les premiers immigrants Salisbury s’installèrent en Californie. Aujourd’hui John Salisbury, héritant du savoir faire de 6 générations de vigneron, créait des vins tout en gardant la même ligne directrice que ses aïeux : beaucoup de fruit, peu de boisé mais aussi et surtout une grande attention au Pinot Noir. Selon John cette localité est « l’une des meilleures régions pour planter du Pinot Noir ».

Si vous lui demandez comment il décrirait sa passion pour le vin cet homme visiblement passionné par son vignoble se contentera de vous répondre « I like it ! ». C’est court mais ça veut tout dire ! D’ailleurs son nouvel objectif est de faire naître la passion du vin chez l’un de ses quatre petits enfants afin qu’ils puissent, plus tard, lui succéder.

Cette propriété ce caractérise par son étroite relation avec le monde de l’art. En entrant dans le bâtiment vous trouverez bien évidement un comptoir de dégustation mais aussi dans cette pièce, ainsi que dans la pièce d’à coté un espace réservé à l’exposition des œuvres de la famille. En effet cinq des membres de la famille Salisbury sont des artistes (peinture, dessins …etc). C’est d’ailleurs la raison pour laquelle de nombreuses étiquettes de vin de la propriété arborent des œuvres d’art. Au final une famille non seulement passionnée par le vin mais aussi par l’art et le sport (voir anecdote).

Comment reconnaître les vins de Salisbury Vineyards durant une dégustation à l’aveugle ?

C’est un constat personnel mais qui après vérification auprès d’autres blogueurs, papiers écrits sur ce vignoble se confirme. Ce qui caractérise cette propriété c’est des vins « faciles à boire », « faciles d’accès », des vins bien fait, très portés sur les arômes du cépage et une faible part (voir même sans) de boisé dans les vins. Des vins « grand public » synonymes de « plaisir » et de « fruits ».

Côté anecdote :

L’anecdote de la semaine concernera l’étiquette du vin « Rucks Red 3 ». Dessus on y voit un skateboarder. Ce sportif n’est autre que Kevin Rucks, le mari de la fille (Jennifer) de John Salisbury, un passionné de skate, et sportif professionnel. En 2010 la famille utilisa la cuvée « Rucks Red 2 » pour faire un don à la fondation « Stand Up for Skateparks » de Tony Hawk. Cette institution a pour but la création de skateparks dans les quartiers difficiles.
Décidément une famille très branchée art et sport !

Merci à John Patrick Salisbury et à son équipe pour son accueil.

Choukroun Chicheportiche Jonathan

Salisbury Vineyards
6985 Ontario Road
San Luis Obispo 93405
+1 805-595-9463
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