Haut-Piémont : La noblesse du terroir

Il n’y a pas tant de cultivars comme le Nebbiolo capables de projeter dans le verre chaque ombre, l’énergie et le sentiment des sols, et même le microclimat qui les entoure.

Normalement, le Nebbiolo est synonyme de langhe, mais il y a un tel mouvement dans le nord du Piémont… de nombreux jeunes agriculteurs reviennent à l’agriculture en proposant à nouveau des vins de style moderne devenus célèbres au XiXe siècle ; dans un avenir proche, nous pouvons dire qu’il y aura une passion encore plus palpitante et impressionnante de la part de ces personnes qui recherchent des vins riches en élégance, en verticalité et en puissance. Des vins d’une incroyable acidité, capables de très bien vieillir. Dans chacune des dix dénominations produites (Gattinara, Boca, Ghemme, Sizzano, Fara, Bramaterra, Colline Novaresi, Fara, Lessona et Valli Ossolane) dans un rayon de 30 kilomètres, la discipline permet aux caves d’utiliser, en plus du Nebbiolo, le croatina, le vespolina et l’Uva rara. Nous nous attendons à soixante cents hectares et à un million neuf cent onze mille sept cent quatre-vingt-onze bouteilles produites en 2020.

Retrouvez ci-dessous notre meilleure gorgée lors de la dégustation à l’aveugle organisée par le Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte.

______________________________________________________________________________________

Rovellotti – Ghemme Riserva DOCG Costa del Salmino 2015
Fibreuse, charismatique, c’est une augmentation de matière, pleine d’énergie. Un fleuve en perpétuel recommencement qui offre beaucoup de dynamisme et de puissance avec une élégance à découvrir avec le temps.
Note : 16+/20 (92-93/100)

Podere ai Valloni – Boca DOC Vigna Cristiana 2012
Des baies mûres et des notes de sauge accentuent le tout, des sensations iodées nous indiquent à l’avance que nous sommes face à une fraîcheur océanique. La gorgée est profonde et agréable, un vin qui ne semble pas avoir près de dix ans d’âge.
Score : 16+/20 (92-93/100)

Cassina Pietro – Lessona DOC Pidrin 2015
Il y a peut-être un peu de chêne neuf, ressenti en bouche, mais les résultats sont extrêmement positifs : une gorgée solide, magnifique, élégante, énorme et embrassante. (100% Nebbiolo).
Score : 16/20 (92/100)

Caligaris Luca – Gattinara DOCG 2017
Iodé, matériel, les tanins sont très explosifs, pressant, le temps passé dans le bois est encore évident. il se referme avec une rivière de minéraux donnant un sillage vertical et compact.
Score : 15.5+/20 (91/100)

Platinetti Guido – Ghemme DOCG Vigna Ronco Maso 2017
Nebbiolo 100%, un peu fermé au départ, montre ensuite une concentration et différentes couches de densité, le tapis de tannins doit être effrité. incisif, serré, les fruits seront plus expressifs avec le vieillissement. haut potentiel de vieillissement.
Score : 16/20 (92/100)
Tenute Sella – Lessona DOC San Sebastiano allo Zoppo 2012
Il semble que l’arrivée du nouveau vigneron du Haut-Adige commence à donner ses premiers résultats. Agrumes rouges, la gorgée est déjà ouverte, aérienne, élégante et toujours basée sur les fruits. Un changement de style pour une élégance nouvelle, moderne, sans oublier la longévité.
Score : 15.75/20 (91-92/100)

Antoniotti – Bramaterra DOC 2017
Un mélange de raisins, (Nebbiolo 70%) fondu avec délicatesse et équilibre ; sa douceur embrasse la puissance des jus, sa minéralité intérieure entraîne et laisse tomber la substance montrant tout le goût donné par tous les raisins.
Score : 15.75/20 (91-92/100)

Valle Roncati – Sizzano Riserva DOC Roano 2015
Notes d’encens, de câpres, de baies, c’est assez profond depuis le début. La bouche offre un corps très impactant porté par une élégance soutenue par des pixels de tannins. Il y a un substrat marin particulier qui donne de la sapidité à la gorgée.
Score : 15.75/20 (91-92/100)

Torraccia del Piantavigna – Ghemme Riserve DOCG Pelizzane 2008
Une gorgée très claire et soyeuse, des notes d’eucalyptus, d’orange amère, c’est très ouvert, distendu, rond. La fraîcheur du jus entraîne le vin dans une nouvelle dimension. Né en 2008, encore jeune.
Score : 15.25/20 (90/100)

Ioppa – Ghemme DOCG Santa Fé 2015
Nebbiolo et vespolina (15%) pour une sapidité et des notes zestées élancées dans des formes dynamiques se terminant par des arômes végétaux. La bouche est élégante avec un corps soyeux et des tannins bien équilibrés.
Score : 15.5+/20 (91/100)

Cantina del Signore – Gattinara DOCG Il Putto Vendemmiatore 2017
Nebbiolo (100%) si frais et croquant avec des notes herbacées liées à celles de la bergamote ; semble blanc plutôt que rouge. Si proche en bouche. Texture serrée qui demande du temps pour attendre.
Score : 15.25+/20 (90-91/100)

Canova – Ghemme DOCG Victor 2013
Il est vrai que les vins ont besoin de temps pour être buvables. Après huit ans passés en bouteilles, on obtient aujourd’hui un corps assez subtil mais qui se montre moderne, agile ; un vin dans lequel on sent les Alpes et le microclimat créé par le vent, le soleil, le calme et la douce salinité du lac.
Score : 15.25/20 (90/100)

Massimo Clerico – Lessona Riserva DOC 2015
L’une des gorgées les plus élégantes en termes de jus. Il y a une grande utilisation du bois pour un Nebbiolo fait dans un style classique, les tannins sont très fixes, un grand volume et des notes de tabac et de cacao en fin de bouche.
Score : 15.5+/20 (91/100)

Cantina Garrone – Valli ossolane Nebbiolo Superiore DOC Prünent 10 Brente 2016
Nebbiolo (100%) produit sur des collines escarpées, le jus est très fruité, long et énergique, avec une couche de tannins très doux. Les myrtilles sont toujours en arrière-plan.
Score : 15.25+/20 (90-91/100)

Roccia Rossa – Bramaterra DOC 2016
Formidable, donnant, les rochers fixent au palais la sensation du nez : un peu de bois, des fruits surmûris ; du graphite, une longue gorgée avec un grand potentiel de vieillissement.
Score : 15.5+/20 (91/100)

Travagllini – Gattinara Riserva DOCG
Nebbiolo 100%, la bouteille la plus emblématique de gattinara donne de l’harmonie mais aussi une densité vibrante, une intensité charmante en milieu de bouche ; les tannins sont rafraîchis et déplacés par une finale salée.
Score : 15.5+/20 (91/100)

Antoniolo – Gattinara Riserva DOCG San Francesco 2015
Il est très floral et ouvert, un vin avec une bonne harmonie en bouche montrant une danse de tannins et d’arômes délicats (roses et vigne matrimoniale).
Score : 15.25+/20 (90-91/100)

La Palazzina – Bramaterra DOC Balmi Bioti 2016
Un nez très puissant, explosif, avec ses fruits rouges, agrumes rouges ; très frais, savoureux, mâchable, un peu salé en fin de bouche. Assemblage de raisins, 24 mois de vieillissement sous bois.
Score : 15.25/20 (90/100)

Barbagli – Boca DOC 2016
Nebbiolo (80%) d’une grande pureté et d’un grand équilibre. La substance est contrôlée par le bois et l’acidité, tous deux capables d’entraîner le corps dans un arrière-goût long et délicat.
Score : 15.5+/20 (91/100)

par Erika Montovan