La 161ème vente aux enchères des Hospices de Beaune a atteint 12,6 millions d’euros, un millésime historique pour la plus ancienne vente aux enchères caritative au monde. Nouveau prix record pour le baril de charité : la « pièce des présidents »
Le 21 novembre 2021 a eu lieu le 161ème vin Hôspices de Beaune. L’événement de vente précédent a été reporté et tous les événements ont été annulés, les amateurs de vin ont hâte à la journée. Malgré le scénario actuel, la ville était remplie de touristes et d’amateurs de vin portant un verre de vin, et la salle des ventes était remplie de chaos avec des acheteurs de vin de France et de pays non européens.
En raison des conditions météorologiques, la récolte a été historiquement courte en quantité, seulement 349 barils, à peine la moitié de l’année dernière, sont mis aux enchères. Ludivine Griveau, oenologue aux Hospices explique : « En raison du gel d’avril, ainsi que de la pluie jusqu’à la mi-août, nous n’avons eu que 14 hl / ha de récolte, contrairement à 30, 35hl les années habituelles. Nous avons donc besoin de beaucoup plus de travail et d’être très précis, nous avons dû trier trois fois. » Le résultat était bon. La qualité du millésime 2021 est remarquable. Il est vrai que ce n’est pas le millésime du siècle, ni le millésime pour la collection et à conserver, mais les arômes au nez sont extrêmement délicats, petits fruits rouges, ses tanins doux et fins, Les rouges expriment bien les typicités du cépage Pinot Noir qui évoque l’ancienne Bourgogne des années. 70 ou 80. Quant aux blancs, ils sont racés avec une acidité profonde et complexe tout en gardant leur fraîcheur vive. Le millésime 2021 est l’authentique Bourgogne. Avec le succès de la vinification et la rareté du millésime en petites quantités, les prix aux enchères ont explosé dès les premiers lots. Le prix de vente moyen par baril est de 30 209,00 € en rouge (+ 59%
/ 2020) et € 48.635.00 en blanc (+102%). La vente de la Salle du Président qui a rendu la salle des plus excitante lorsque deux comédiens, Pio Marmaï et Jeanne Balibar, le parrain et la marraine ont déclenché une ambiance animée dans la salle et ont stimulé les enchérisseurs. Le coup de marteau a été porté à 800000,00 € pour ce Corton Renardes Grand Cru. Cette vente a battu tous les records. D’autre part, la vente aux enchères totale de 11.678.000,00 € est en baisse de 9% par rapport à l’année précédente en raison du nombre de plus petits fûts. La particularité de cette année est que le prix du Grand Cru a légèrement augmenté de 10 à 30% par rapport à l’année précédente, tandis que les appellations communales et les appellations relativement inconnues telles que Savigny-les-Beaune ont grimpé de près de deux fois.
« Les prix des Grands Crus semblent avoir atteint leur apogée. Ils ont fait référence à d’autres secteurs préoccupants abordables », a analysé Alberic Bichot, le président de la maison Albert Bichot, qui est le plus offrant des hospices avec 17 % des enchères totales. Il précise : « Les prix anormaux de 2021 étaient trop élevés avec de petites récoltes. Le prix moyen par baril baissera l’année prochaine. Cependant, les vins Hospices sont susceptibles de devenir une grande marque comme la RDC par exemple, et les prix globaux continueront d’augmenter à l’avenir. »
Habituellement, les prix des Hospices ne sont pas reflétés dans le marché du vin de Bourgogne. Cette fois, ils semblent être liés. « Les prix de gros de Chablis, fortement endommagés par le gel, ont déjà augmenté 10 fois plus que l’an dernier. Les vins de Bourgogne sont très recherchés dans le monde du marché du vin et généralement en rupture de stock. Le prix des vins du millésime 2021 pourrait augmenter de 60 % »
par Yukiko Kumata
