Bienvenue au Château Fougas (Côtes de Bourg) … …un vignoble éco-responsable. Fondé en 1778 le Château Fougas fut dès le départ une propriété viticole. A l’époque il fut même référencé comme Grand Cru Bourgeois par le guide Feret (1ère Edition). Rachetée en 1976 par une famille de négociant Bordelais, la famille Béchet, la…
SEGUIN MOREAU – « Inspired by the past, built for the future ». Pour ce nouvel article je vous propose de partir à la découverte d’un des éléments les plus importants et pourtant le plus méconnu du vin : LA BARRIQUE. Avant tout parlons un peu de l’histoire de Seguin Moreau La…
Saké Dassaï Cette semaine j’ai choisi non pas de partir à la découverte d’un vin mais d’un spiritueux japonais : le saké. « Asahi Shuzô ou l’art de produire des sakés d’exception. » Partons donc à la rencontre de l’une des plus jeunes brasseries japonaise : La brasserie Asahi Shuzô. Malgré son titre de…
Château du Hâ Jeune propriété créée ex-nihilo en 1997 par Cédric Moreau, initialement elle s’étendait sur 0,5 hectares, aujourd’hui elle compte 4,5 hectares. Lors de son arrivée les bâtiments étaient en état de ruine et la vigne en état de friche/de total abandon, il fallut donc immédiatement replanter. Quel est son parcours ?…
Clos des Religieuses Principale propriété des vignobles familiaux LEYNIER, le Clos des Religieuses se situe sur les hauteurs de Gironde (lieu dit). La bâtisse du Clos des Religieuses fut construite au début du 17ème siècle en tant qu’annexe des Ursulines (religieuses et enseignantes) de Saint-Emilion. Le bâtiment fut vendu en…
Château Moulin de Peyronin …un vignoble totalement intégré dans son environnement. Cette semaine j’ai donc choisis de partir à la rencontre de Franck et Véronique Terral, jeunes propriétaires du Château Moulin de Peyronin, AOC BORDEAUX. Propriété perchée sur les hauteurs de Pujols, ce vignoble est le parfait exemple de respect de l’environnement…
Château d’Yquem Cette semaine partons à la rencontre d’un joyau du vignoble Bordelais : le CHATEAU D’YQUEM. Au cours des primeurs j’ai eu la chance de faire la connaissance de Sandrine GARBAY, maitre de chai de cette joaillerie liquide du Sauternais. Bon avant de vous présenter cette passionnée du Sauternais, laissez moi…
Château Peynaud / Domaine de Ricaud / Château Ballan-Larquette Propriété familiale depuis 6 générations, les vignobles Chaigne sont le fruit d’une union. En effet le Domaine de Ricaud et le Château Ballan-Larquette furent réuni par le mariage des parents de l’actuel propriétaire : Régis Chaigne. Apres avoir obtenu un diplôme d’ingénieur à l’Ecole…
Château Belles-Graves Cette semaine partons à la rencontre d’une propriété liant vin et océan Bienvenue au Château BELLES-GRAVES !!! Ravissante propriété perchée sur les hauteurs de l’appellation Lalande de Pomerol. Historiquement on retrouve des traces de la présence de vigne au 15ème siècle. La bâtisse, elle, date du 16ème siècle mais fut entièrement rénovée,…
Chateau Trapaud Ca sera un verre de Saint Emilion Grand Cru ! Le Château Trapaud est une propriété familiale d’environ 15ha appartenant à la famille Larribière, depuis 4 générations. L’origine de cette exploitation remonte au 16ème siècle, avec comme fondatrice la famille TRAPAUD, donnant ainsi son nom à la localité. Depuis 1997 c’est…