Accords Mets & Vins: Quel vin boire avec le Turbot ? (4 recettes)

Accords Mets & Vins : Quel vin boire avec le Turbot ? (4 recettes)

 

vertdevin-Accords Mets & Vins-Quel vin boire avec le TurbotLe turbot est un poisson plat à la chair blanche, ferme, très fine et riche en protéine. Ce poisson noble s’invite souvent aux repas de fête. Le turbot peut se cuisiner de multiples façons : en papillote, au four, poché, en sauce ou grillé… Il est un met rare recherché des fins gourmets.

Dans cette article vous trouverez des suggestions de vins pour accorder votre plat de turbot (4 recettes proposées).

 

Accords turbot et vins : Quel vin boire avec un turbot poché sauce Hollandaise ?

  • Aloxe-Corton – Bourgogne (blanc)
  • Chablis – Bourgogne (blanc)
  • Chassagne Montrachet – Bourgogne (blanc)
  • Meursault – Bourgogne (blanc)
  • Riesling d’Alsace – Alsace (blanc)
  • Riesling de Seneca Lake, Finger Lakes – New York (blanc)
  • Vouvray – Loire (blanc)
  • Condrieu – Rhône (blanc)
  • Pessac-Léognan – Bordeaux (blanc)
  • Graves – Bordeaux (blanc)
  • Savennières – Loire (blanc)
  • Hermitage – Rhône (blanc)
  • Chardonnay de Sonoma – Californie (blanc)
  • Chardonnay de la Willamette Valley – Oregon (blanc)
  • Chardonnay de la Vallée de l’Okanagan – Canada (blanc)
  • Chardonnay de Mendocino County – Californie (blanc)
  • Chenin blanc de Stellenbosch – Afrique du Sud (blanc)
  • Sauvignon Blanc de la Niagara Peninsula – Canada (blanc)
  • Champagne – Champagne (pétillant)
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Accords turbot et vins : Quel vin boire avec un turbot grillé ?

  • Puligny-Montrachet – Bourgogne (blanc)
  • Chablis 1er Cru – Bourgogne (blanc)
  • Nuits-Saint-Georges – Bourgogne (blanc)
  • Savennières – Loire (blanc)
  • Criots-Bâtard-Montrachet – Bourgogne (blanc)
  • Saint-Joseph – Rhône (blanc)
  • Châteauneuf-du-Pape – Rhône (blanc)
  • Corton-Charlemagne – Bourgogne (blanc)
  • Pessac-Léognan – Bordeaux (blanc)
  • Graves – Bordeaux (blanc)
  • Beaune 1er Cru – Bourgogne (blanc)
  • Saint-Péray – Rhône (blanc)
  • Graves de Vayre – Bordeaux (blanc)
  • Chardonnay de Stellenbosch – Afrique du Sud (blanc)
  • Chardonnay de Robertson Valley – Afrique du Sud (blanc)
  • Chardonnay de Mendoza – Argentine (blanc)
  • Chardonnay de Marlborough – Nouvelle-Zélande (blanc)
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Accords turbot et vins : Quel vin boire avec un turbot au beurre blanc ?

  • Montrachet – Bourgogne (blanc)
  • Pessac-Léognan – Bordeaux (blanc)
  • Pouilly-Fuissé – Bourgogne (blanc)
  • Graves – Bordeaux (blanc)
  • Saint-Aubin – Bourgogne (blanc)
  • Sauvignon Blanc de Marlborough – Nouvelle-Zélande (blanc)
  • Chardonnay de Stellenbosch – Afrique du Sud (blanc)
  • Chardonnay de l’Aconcagua Valley (Casablanca valley) – Chili (blanc)
  • Chardonnay de Mendocino – Californie (blanc)
  • …

Accords turbot et vins : Quel vin boire avec un turbot à l’oseille ?

  • Pessac-Léognan – Bordeaux (blanc)
  • Hermitage – Rhône (blanc)
  • Sancerre – Loire (blanc)
  • Corton-Charlemagne – Bourgogne (blanc)
  • Chablis 1er Cru – Bourgogne (blanc)
  • Chardonnay de Sonoma – Californie (blanc)
  • Chardonnay de Mendocino – Californie (blanc)
  • …
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