Château Tour Léognan & Chateau Carbonnieux
Pour ce premier « Vert De Vin», j’ai décidé de vous inviter à découvrir le Château Tour Léognan, 2nd vin (issu de vigne de moins de 15 ans) du Château Carbonnieux, appartenant à la famille Perrin.
Dès son plus jeune âge, Eric Perrin est tombé dans l’amour du vin. A cette époque il n’attendait qu’une chose : les vacances scolaires. Pour nous qui dit vacances dit farniente, grasse matinée etc…. Pour lui c’était synonyme de plaisir à aller aider son père au travail de la vigne. Se fut donc tout naturellement qu’en 2008 il reprit le flambeau familial, accompagné de son frère Philibert.
En créant leur vin, la famille Perrin recherche un subtil jeu d’équilibre entre la concentration d’arômes d’agrumes, de pêches et de fruits exotiques…. Et la finesse en bouche.
Leur volonté ? Un vin à boire facilement, en toute occasion…. Et non pas un vin de garde qui ne sera jamais débouché.
Si vous lui parlez dégustation de vin, Eric vous répondra « l’important c’est vous et votre avis », de « continuer à se fier à votre ressenti », de « garder sa personnalité en matière de dégustation en se fiant à son ressentie ».
Voila un des rares vignerons qui fait rimer « vin » avec « plaisir » , « simplicité ».
Côté tourisme, vous pourrez découvrir l’exposition permanente de vieux tacots en état de marche ou encore l’atelier « bicolore ».
Atelier consistant à faire des assemblages de cépages (vous allez pouvoir créer votre vin!!) et à les déguster avec les visiteurs qui fait du Château Carbonnieux un lieu incontournable de l’oeno-tourisme en Pessac-Léognan.
Une petite anecdote sur le Château Carbonnieux ? Oui sans problème
Au 18ieme siècle un Sultan Ottoman épousa une bordelaise, une femme fan du vin blanc Carbonnieux. Alors afin de pouvoir continuer à en boire elle demanda à ce qu’on lui envoi des bouteilles mais avec écrit « Eau minérale de Guyenne ».
Le subterfuge fonctionna parfaitement, tellement bien qu’un jour le Sultan y goutta et répliqua « Je ne sais pas pourquoi les Français cherchent à faire du vin, alors qu’ils ont une eau minérale délicieuse ».
Remerciements à Eric Perrin pour son accueil
Choukroun Chicheportiche Jonathan
Château Carbonnieux
33850 Léognan – France
