Château Le Tuquet
L’une des plus grandes propriétés en AOC GRAVES (Bordeaux)
Cette semaine, partons à la découverte du Château Le Tuquet (Graves)
Belle propriété familiale de 110 hectares situées à Beautiran, elle fut construite en 1730. Un siècle plus tard elle fut refaite par par l’architecte du Grand Théâtre de Bordeaux, Victor Louis. Les vignes, elles, datent du 18ème siècle (mentionnées sur les cartes royales de Belleyme). Depuis 1962 c’est la famille Ragon qui est aux commandes.
«Une fusion entre un terroir vieux de plusieurs millénaires, une météo implacable, irréparable, et la marche forcé de la nature, de la vigne ainsi que du travail de l’homme » tels sont les mots de Alice De La Haye, la nouvelle génération de la famille, pour décrire son métier. Quelle belle définition du vin !!
En discutant avec elle je compris que sa passion est venue naturellement, pour ne pas dire qu’elle est « innée ». Participant depuis son plus jeune âge aux différents travaux de la vigne ça se conçoit facilement (surtout vu le charme de la propriété!).
Coté vin : Madame De La Haye donne toute son attention à la maturité du raisin (notamment du Cabernet) afin d’accentuer le côté fruité et structuré de son vin. Rouge, blanc, rosé sont les couleurs de leur production.
Ce qu’elle recherche ? En ce qui concerne le rouge un vin pas agressif, avec un subtil équilibre entre concentration et rondeur. Pour le blanc se sera plus le côté aromatique, fruité….
Quelques caractéristiques :
- Encépagement : Cabernet Sauvignon : 40% Merlot : 55 % Cabernet Franc : 5 % (en ce qui concerne le vin rouge)
- Type de sol : graves
- Elevage : prêt de 100% en barrique, dont 1/3 de barriques neuves.
L’anecdote de la semaine : Le Château Le Tuquet fut la propriété de Madame Moitessier. Célèbre grâce à son portrait réalisé par le peintre Jean-Auguste-Dominique Ingres. Il est présenté au National Gallery.
Remerciements à la famille Ragon pour leur chaleureux accueil.
Choukroun Chicheportiche Jonathan
Château Le Tuquet
33640 Beautiran
Tél. 05 56 20 21 23
