Château Cantinot

Château Cantinot

Château Cantinot   A la rencontre de l’un des joyaux du Blayais….     Le Château Cantinot est une propriété familiale de 30 hectares située à Cars, dans l’AOC Blaye Côtes-de-Bordeaux. Même si le Château fut construit en 1811 il y a dans la partie basse de la propriété les ruines d’une maison du 16ème…

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Bestheim

Bestheim

Bestheim   Partons à la rencontre d’une des maisons pionnières dans le développement du Crémant d’Alsace…   Bestheim est une cave coopérative d’Alsace riche de plus de 250 ans d’histoire et de tradition vinicole. L’histoire commence en 1765, date à laquelle la Maison Heim fut créée à Westhalten. Au fur et à mesure des années,…

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Les vins du Château Montrose seront (bientôt) bio !

Les vins du Château Montrose seront (bientôt) bio !

Les vins du Château Montrose seront (bientôt) bio !   Dans le cadre de sa démarche globale de réduction de son empreinte sur la nature, le célèbre Grand Cru Classé de Saint-Estèphe se convertit à l’agriculture biologique. Son objectif est d’être d’ici 10 ans un vignoble modèle en termes d’écoresponsabilité. Cette prise de conscience écologique s’accompagne…

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Le Château Lafon Rochet voit l’avenir en grand et en bio !

Le Château Lafon Rochet voit l’avenir en grand et en bio !

Le Château Lafon Rochet voit l’avenir en grand et en bio !   Entre Agriculture biologique et cuvier ultra-moderne le Château Lafon Rochet fait sa révolution     Même si le nouveau cuvier fut inauguré à l’occasion des Primeurs 2016 les installations ont été finalisées cet hiver. Ce nouveau chai offrant une vingtaine de cuves béton…

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Château Cantenac Brown

Château Cantenac Brown

Château Cantenac Brown Le charme écossais niché au cœur du célèbre vignoble de Margaux     Le Château Cantenac Brown est un domaine viticole situé sur la commune de Cantenac, en appellation Margaux. En 1855 il fut élevé au rang de 3ème Grand Cru Classé. La propriété qui s’étend sur 83 hectares se constitue d’un charmant…

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Sauternes Zest by Château Filhot

Sauternes Zest by Château Filhot

Sauternes Zest by Château Filhot Un vent de fraicheur et de nouveauté sur le Sauternes !     Le Sauternes Zest est une toute nouvelle cuvée du Château Filhot (Grand Cru Classé de Sauternes). Voulu dans un style plus jeune, plus accessible par Gabriel de Vaucelles (co-propriétaire du Château de Filhot) l’idée derrière ce nouveau vin…

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Château Saïkouk

Château Saïkouk

Château Saïkouk Rencontre avec Latifa Saikouk, vigneronne dans le Médoc…     Château Saïkouk est une jeune et dynamique propriété créée, portée et incarnée par Latifa Saikouk. Cette jeune vigneronne, fille d’ouvriers agricoles arrivés du Maroc en 1972 est une amoureuse de son terroir, du vin et de manière générale de l’épicurisme. Elle baigna dès sa…

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Domaine des Hospices de Beaune

Domaine des Hospices de Beaune

Domaine des Hospices de Beaune   L’un des plus vieux et célèbre domaine Bourguignon…   Commençons avec un peu d’histoire… Les Hospices de Beaune furent fondées par Nicolas Rolin (Chancelier du Duc de Bourgogne Philippe le Bon) et son épouse Guigone de Salin à la fin de la Guerre de Cent Ans et plus précisément en 1443. « Moi, Nicolas Rolin… dès maintenant…

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Champagne Petit & Bajan

Champagne Petit & Bajan

Champagne Petit & Bajan Une jeune et très prometteuse Maison de Champagne     La Champagne Petit & Bajan est une jeune, petite et prometteuse propriété familiale située à Avize. Elle fut créée en décembre 2008 par Richard et Véronique Bajan à la suite d’une dégustation de différents champagnes de leu rs propriétés familiales. De…

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Château Haut Bacalan

Château Haut Bacalan

Château Haut Bacalan Une propriété chargée d’histoire créée par le grand Montesquieu   Château Haut-Bacalan est une ancienne propriété créée par monsieur de Montesquieu. Il y avait déjà quelques vignes de son temps mais il agrandi la propriété jusqu’à trente hectares. Elles furent plantées sans l’accord du roi Louis XIV. La joute littéraire qui s’en…

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